Ízletes zellerkrémleves burgonyával és tejszínnel

Utasítás

1. A burgonyát és a zellert megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk.
2. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat.
3. Körülbelül 5 percig pároljuk benne a felkockázott zöldségeket.
4. Töltsük fel 2 liter vízzel, és forraljuk fel.
5. Hozzákeverjük a húslevest, és 25 percig forraljuk.
6. A mogyorópelyhet serpenyőben zsír nélkül megpirítjuk, kivesszük.
7. A metélőhagymát finomra vágjuk.
8. A tejszínt a levesbe öntjük, felforraljuk és finomra pürésítjük a botmixer.
9. Ízlés szerint sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.
10. Pörzöljük ki Az olajat kikenjük, felforrósítjuk és ropogósra sütjük benne a sonkaszeleteket.
11. A krémes zellerlevest sonkaszeletekkel, mogyorólevéllel tálaljuk. és metélőhagyma.