Ízletes zöldséges ragu burgonyával, karfiollal és sárgarépával

Ízletes zöldséges ragu burgonyával

Növényi ragu karfiollal, cukkinivel és sárgarépával remek ötlet ebédre vagy vacsorára. A zöldségpörkölt ízletes és egészséges.

Kérjük, értékelje a receptet

5 csillagok 3 szavazatokból

Összetevők

  • 6-8 burgonya
  • 2 cukkini, kicsi
  • 1 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 400 g karfiol
  • 2-3 evőkanál paradicsompüré
  • 400 ml víz
  • só, ízlés szerint
  • fűszerek, ízlés szerint
  • 2 evőkanál növényi olaj

Utasítások

  1. A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát meghámozzuk.
  2. Vágd fel a hagymát apró kockákra.
  3. Vágd fel a cukkinit, a burgonyát és a sárgarépát.
  4. Vágd rózsáira a karfiolt.
  5. A hagymát és a sárgarépát 2 evőkanálban keverd össze. 2-3 perc Süsse meg a növényi olajat közepes lángon.
  6. Add hozzá a burgonyát, és pirítsd kb. 15 percig.
  7. Add hozzá a cukkinit és a karfiolt.
  8. Fedd le vízzel, és add hozzá a paradicsompürét.
  9. Fűszerezd a zöldségpörköltet. sóval, borssal és cukorral, ha szükséges.
  10. Zöldség agu főzzük kb 15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Eszközök

  • hámozó
  • kés
  • vágódeszka
  • edény
  • keverőkanál

Legújabb receptek