Kekszből és tejfölből készült könnyű réteges torta Raffaellóval

Utasítás

Készítsd el a tésztát

1. Válaszd el a tojássárgákat a tojásfehérjétől.
2. A tojásfehérjét verd habosra.
3. A cukrot keverd krémesre a tojássárgájával, a sóval és a vaníliával.
4. Keverjük bele a lisztet és a sütőport.
5. A tojásfehérjét a tésztába keverjük.
6. Osszuk a tésztát 2 felé. Az egyik felébe keverjük bele a kakaóport.
7. Melegítsük elő a sütőt, béleljük ki sütőpapírral a 26 cm-es rugós formát.
8. Sütjük meg a tészta mindkét felét külön-külön 190 fokon 20-25 percig, majd hagyjuk kihűlni.
9. Vágjuk az alapok vízszintesen és világosak és sötétek A morzsát lereszeljük és félretesszük.

Készítsük el a tejszínt

1. A kihűtött tejszínhabot verjük keményre.
2. A tejfölt keverjük össze az összetört Raffaellóval.
3. A tejszínhabot a tejszínhez keverjük. .

A torta összeállítása

1. A krémet felváltva kenjük a tortalapokra Kenjük ( világos és sötét ), kezdjük a világos alappal.
2. Az utolsó alapot és a torta széleit is megkenjük a krémmel.
3. Keverjük össze a világos és sötét morzsát, és enyhén lenyomva kenjük a tortára.
4. A többivel Raffaello golyók díszítik a tortát.