Kemencében sült csirkecomb boros-hagymás szósszal
Összetevők
- 5-6 csirkecomb
- Só, ízlés szerint
- Fekete bors, ízlés szerint
- Baromfi fűszerezés, ízlés szerint
- 4-5 evőkanál liszt
- 1 evőkanál vaj, vagy növényi olaj
- 3-4 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 360 ml fehérbor, száraz
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 1-2 szál rozmaring
- 120 ml csirkeleves
- citromlé, ízlés szerint
Felszerelés
- vágódeszka
- kés
- rakotttál
- serpenyő
Utasítás
- Öblítse le és szárítsa meg a csirkecombokat.
- Ízesítse sóval és borssal.
- Szórja meg a fűszerekkel, és szórja be lisztbe.
- Hevítse fel az olajat egy serpenyőben közepesen magas lángon.
- Helyezze rá a csirkecombokat. , bőrös felével lefelé .
- Sütd meg a húst 8-10 percig.
- Fordítsd meg és főzd további 3-5 percig.
- Vegye ki a csirkét, és tegye egy rakott edénybe.
- Csökkentse a hőt közepesre.
- Add hozzá az apróra vágott hagymát a Sauté-hez ugyanabban a serpenyőben 5-6 percig.
- Add hozzá a darált fokhagymát.
- Főzd még 30 másodpercig a zöldségeket.
- Töltsd bele a bort a serpenyőbe.
- Pörgesd 3-ig. 5 perc, keverés közben.
- Mustár, rozmaring és a Hozzáadjuk a húslevest.
- Hagyd felforrni az egészet.
- Öntsd rá a szószt a csirkére.
- Ha a serpenyő alkalmas a sütőbe, egyszerűen tedd vissza a csirke a serpenyőbe.
- Hagyd a csirkecombokat 25-30 percig 180°C-on süsd.
- Csirkecombokat szórd meg enyhén Zittel Meglocsoljuk citromlével.
