Kiadós cukkinis muffin tojással, füstölt szalonnával és hagymával

Utasítás

1. Vágd apró kockákra a hagymát.
2. 2 evőkanál növényi olajon serpenyőben pirítsd meg közepes lángon, időnként megkeverve.
3. Reszeld le a cukkinit finom reszelőn.
4. Fűszerezd a cukkinis masszát sóval, keverd meg és 3 -5 perc.
5. A kapott levet kicsavarjuk.
6. Egy tálban enyhén elkeverjük a tojást és a cukrot.
7. Hozzákeverjük a lisztet és a sütőport.
8. A szalonnát kis kockákra vágjuk, és a tésztához adjuk.
9. A reszelt cukkinikeverék a sült tésztához Adjuk a hagymát a tésztához, és jól keverjük össze.
10. A muffin formákat kikenjük kevés olajjal, és meghintjük egy kevés liszttel.
11. Töltsük meg a muffin formákat a tésztával.
12. Sütjük meg a muffinokat 200-220 °C-on előmelegített sütőben 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük .