Kiadós húsos pite zöldségekkel, sajttal és fűszerekkel
Összetevők
Tészta
- 3 tojás
- 200 g tejföl
- 150 g liszt
- ½ teáskanál só
- 1,5 teáskanál sütőpor
Töltelék
Felszerelés
- tál
- hámozó
- reszelő
- kés
- vágódeszka
- evőkanál
- serpenyő
- sütőtál
Utasítás
Elkészítjük a tésztát
- A tojásokat felverjük tejföllel.
- Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sót és a sütőport.
- A lisztet részletekben a folyékony masszába keverjük, és tésztává keverjük.
Elkészítjük a tölteléket
- Hámozzuk meg a zöldségeket.
- Hagyma A sárgarépát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
- Egy serpenyőben felhevítünk két evőkanál olajat.
- 4-5 percig pirítjuk benne a hagymát.
- Adjuk hozzá a durvára reszelt sárgarépát, és főzzük további 5 percig.
- Adjuk hozzá a darált húst, és pároljuk 10 percig.
- Sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint fűszerezzük.
- Vegyük le a tűzről, hagyjuk kissé kihűlni, és keverjük bele az apróra vágott fűszernövényeket.
- Grillezze meg a sütőformát olajon.
- Vasszuk ketté a tésztát.
- Helyezzük az egyik részt a tepsibe.
- Helyezzük rá egyenletesen a hústölteléket, és szórjuk meg durvára reszelt sajttal.
- Fedjük le a maradék tésztával, és süssük 180 °C-on kb. 30 perc.
- Vegye ki a húsos pitét a sütőből, és azonnal tálalja.
A tölteléket ne kenjük el egészen a tészta széléig. Hagyjon egy kis helyet közöttük, hogy a tészta többi része összeolvadjon az első résszel.
