Kiadós khachapuri tojással, tejjel és sajttal

Kiadós khachapuri tojással

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 150 percek

Grúziában a karácsonyi ünnepi asztalra készítik ezt az étvágygerjesztő péksüteményt fűszeres sajtból és főtt tojásból készült töltelékkel, amelyet “gwozeli”-nek is neveznek. A lágy élesztős tészta és a kiadós töltelék csodálatos ízű kombinációt alkotnak.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )
Kiadós khachapuri tojással
Kiadós khachapuri tojással

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 150 percek

Grúziában a karácsonyi ünnepi asztalra készítik ezt az étvágygerjesztő péksüteményt fűszeres sajtból és főtt tojásból készült töltelékkel, amelyet “gwozeli”-nek is neveznek. A lágy élesztős tészta és a kiadós töltelék csodálatos ízű kombinációt alkotnak.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Tipp!

Húsgombóc leves hajdinával, burgonyával és zellerrel
A recepthez

Évad: Tél, Ősz | Vidék: Ázsia | Készítmény: Süt | Menü: Sósan sütjük, kenyér és amp; Tekercsek | Konyha: Grúz konyha

Összetevők

  • 250ml tej
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál száraz élesztő
  • 2 evőkanál vaj
  • 500g liszt
  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 600g suluguni sajt
  • 5 tojás

Felszerelés

  • tál
  • sütőlap
  • sodrófa
  • fólia
  • villa
  • reszelő
  • kés
  • vágódeszka

Utasítás

  • A meleg tejet összekeverjük a sóval, a cukorral és az élesztővel.
  • Hagyd meleg helyen 10-15 percig.
  • Olvasd fel a vajat és keverd bele a lisztbe.
  • Add hozzá a tejes keveréket és keverd puhára. és simára dagasztjuk Gyúrjuk a tésztát.
  • Növényi olajjal megragadjuk a tésztát minden oldalról.
  • Gombázzunk, és fóliával letakarjuk.
  • Meleg helyen hagyjuk pihenni 1½-2 órát.
  • Durván lereszeljük a Suluguni.
  • 4 tojást főzzünk keményre, hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és hosszában 2-4 darabra vágjuk.
  • Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.
  • Béleljük ki a tepsit sütőpapírral.
  • A maradék tojást verjük fel habosra. egy tálba villával.
  • Amint a térfogata a Ha a tészta kétszeresére nőtt, ismét gyúrjuk át a tésztát, és osszuk négy részre.
  • Minden tészta adagot 3-4 mm vastag lapos kenyerekké nyújtunk.
  • Kenjük meg sajttal a laposkenyér egyik felét, a szélétől kb. 1 cm-re.
  • The Give eggs.
  • A laposkenyér szélét kenjük meg felvert tojással, és tegyük bele a lapos kenyeret. Hajtsa félbe.
  • Csípje össze a széleket.
  • Ugyanúgy készítse el a maradék khachapurit.
  • Tegye az elkészített khachapurit a tepsire, és kenje meg a felvert tojással.
  • Minden darabot enyhén szurkáljon meg villával.
  • Khachapuri előmelegített sütőben 20-30 perc alatt aranybarnára sütjük.

    • Kívánt esetben 300 g Suluguni sajtot Imereti sajttal helyettesíthetünk.

    Tipp!

    Keftedes cukkinis fasírt feta sajttal
    A recepthez

    Ez is érdekes lehet

    Pirítós tojással reggelire chilivel

    Pirítós tojással reggelire chilivel

    Ropogósra sült ponty diós panírozással a sütőben

    Ropogósra sült ponty diós panírozással a sütőben

    Donauwelle torta cseresznyével és csokoládéval

    Donauwelle torta cseresznyével és csokoládéval

    Káposzta rakott darált hússal és rizzsel a sütőből

    Káposzta rakott darált hússal és rizzsel a sütőből

    Frissítő joghurtos desszert tejszínnel és egressel

    Frissítő joghurtos desszert tejszínnel és egressel

    Basturma – sózott és szárított csirkehús

    Basturma – sózott és szárított csirkehús

    Vékony palacsinta ásványvízzel és tejjel

    Vékony palacsinta ásványvízzel és tejjel

    Friss saláta grillezéshez túróval, retekkel és uborkával

    Friss saláta grillezéshez túróval, retekkel és uborkával

    Aszpik tojással, garnélarákkal és rákrudakkal – Tojás rágcsálnivaló garnélával

    Aszpik tojással, garnélarákkal és rákrudakkal – Tojás rágcsálnivaló garnélával

    Fűszeres grillezett marhahús pogácsás burger fűszeres szósszal

    Fűszeres grillezett marhahús pogácsás burger fűszeres szósszal

    Frissítő joghurtos fagylalt bogyókból, citromléből és kókusztejből

    Frissítő joghurtos fagylalt bogyókból, citromléből és kókusztejből

    Élesztőtésztából bolyhos fahéjas tekercs eperrel és mázzal

    Élesztőtésztából bolyhos fahéjas tekercs eperrel és mázzal

    Finom és puha palacsinta chia maggal

    Finom és puha palacsinta chia maggal

    Egészséges reggeli eper smoothie tállal

    Egészséges reggeli eper smoothie tállal

    További receptek