Kiadós tejfölös torta darált hússal, fehér káposztával és zöldségekkel
Összetevők
- 250g káposzta
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 2 evőkanál növényi olaj, + plusz ecset
- 350g darált hús, vegyes
- Só, ízlés szerint
- Fekete bors, ízlés szerint
- 3 tojás
- 200 g tejföl
- 150 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- szezámmag, ízlés szerint, opcionális
Felszerelés
- kés
- vágódeszka
- hámozó
- reszelő
- serpenyő
- tál
- szita
- tepsi
Utasítás
- A fehér káposztát feldaraboljuk.
- A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk.
- A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát pedig durván lereszeljük.
- Sütőben közepes lángon felhevítjük az olajat.
- 5 percig pirítjuk a hagymát.
- Add hozzá a sárgarépát és főzd ugyanannyi ideig .
- Add hozzá a darált húst.
- Kb. 6-8 perccel később a káposztát is a serpenyőbe tesszük.
- Pörzöljük még 5-10 percig, majd sózzuk és borsozzuk.
- Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.
- Tojás ½ teáskanál sót és tejfölt egy tálba.
- Lassan belekeverjük az átszitált lisztet és a sütőport, ügyelve arra, hogy ne legyenek csomók.
- A tészta felét olajozott tepsibe öntjük.
- Egyenletesen eloszlatjuk rajta a tölteléket.
- A tetejére öntsük a maradék tésztát.
- Igény szerint szórjunk a tetejére szezámmagot.
- Sütjük meg a tejfölös tortát darált hússal, fehér káposztával és zöldségekkel kb. 40-45 percig 180°C-on, majd azonnal tálaljuk.
