Kínai módra párolt tojás chilivel és metélőhagymával
Összetevők
- 2 tojás
- 240 ml víz
- só, ízlés szerint
- 2 tk szezámolaj
- 2 tk szójaszósz
- snidling, ízlés szerint
- chili, ízlés szerint
Felszerelés
- habverő
- tál
- üvegforma
- gőzölő
- alumíniumfólia
Utasítás
- Egy tálban, habverővel óvatosan felverjük a tojásokat, a sót és a vizet.
- A tojáskeveréket szitán átverjük.
- Üveg- vagy kerámiatálba öntjük.
- Távolítson el minden légbuborékot a felületről, és fedje le. az edényt szorosan alufóliával.
- Forrald fel a vizet gőzben, és tedd bele az edényt.
- Pörgesd a tojásokat fedő alatt közepes lángon kb. 8-10 percig.
- Vedd ki és hagyd kicsit kihűlni.
- Csattogtasd meg szezámolajjal és szójaszósszal, és díszítsd apróra vágott metélőhagymával és csípős paprikával.
Víz helyett tej vagy húsleves is használható az intenzívebb íz érdekében.
