Klasszikus sajttorta krémsajttal – Sajttorta

Klasszikus sajttorta krémsajttal - Sajttorta

Adagok: 8 személyek | Felkészülési idő: 465 percek

A dupla bojlerben sütött sajttorta édes, ropogós tortalapja tört kekszből és bolyhos krémsajt töltelékből készül. Ettől a sajttorta rendkívül puha és puha lesz. A sütemény csodálatosan néz ki és nagyon finom.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )
Klasszikus sajttorta krémsajttal - Sajttorta
Klasszikus sajttorta krémsajttal - Sajttorta

Adagok: 8 személyek | Felkészülési idő: 465 percek

A dupla bojlerben sütött sajttorta édes, ropogós tortalapja tört kekszből és bolyhos krémsajt töltelékből készül. Ettől a sajttorta rendkívül puha és puha lesz. A sütemény csodálatosan néz ki és nagyon finom.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Évad: téli | Vidék: Észak Amerika | Készítmény: Süt | Menü: torta | Konyha: Amerikai receptek

Összetevők

Keksz alap

  • 180 g keksz
  • 65 g cukor
  • 70 g vaj

Töltelék

  • 900 g krémsajt
  • 230 g tejföl
  • 200 g cukor
  • 2 tk vaníliakivonat
  • 4 tojás
  • Utasítás

    Elkészítjük a keksz alapot

    1. Előmelegítsük elő a sütőt 165 °C-ra.
    2. A kekszet aprítógépben finomra daráljuk.
    3. A vajat a cukorral felolvasztjuk és jól összekeverjük a keksszel.
    4. A kekszmasszát kör alakúra öntjük. 23 cm átmérőjű forma .
    5. Egyenletesen nyomd rá az alapot, ez egy evőkanállal működik a legjobban.
    6. A tortalapot süsd a sütőben 10 percig, majd hagyd kissé kihűlni.

    Elkészítjük a tölteléket

    1. Keverd össze a krémsajt egyenletesen keverővel közepes sebességgel.
    2. Keverje hozzá a tejfölt.
    3. Adja hozzá a cukrot és a vaníliakivonatot.
    4. A mixer segítségével keverje simára és egyenletesre a sajtot.
    5. Egy másik tálban verje fel a tojásokat. puhára.
    6. A tojásos keveréket óvatosan belekeverjük a krémsajtos keverékbe.

    A sajttortát megsütjük

    1. A sütőforma külsejét a tortalappal együtt 2 réteg alufóliába tekerjük, hogy később ne kerülhessen víz a formába .
    2. A krémsajtos keveréket öntsük a sütőformába, és simítsuk el a felületét hu.
    3. Egyenesen ütögesse meg a formát a munkafelületen 1-2 alkalommal, hogy a nagyobb légbuborékok távozhassanak.
    4. Tegye a sütőformát egy mély tepsire, és öntsön forrásban lévő vizet a tepsibe.
    5. A középső rácson kb. 165°C 60-65 percig sütjük.
    6. Kikapcsoljuk a sütőt, résnyire nyissuk ki a sütő ajtaját.
    7. Hagyd a sütőben 1 órát a sajtos süteményt.
    8. Vegyük ki a sütőből, hagyjuk teljesen kihűlni a formában. és 5-6 órán át sütjük Tedd hűtőbe.
    9. Tálalás előtt vedd ki a tepsiből.
    10. Vágd fel a sajttortát, és tálald áfonyával, ha szereted.

    Felszerelés

    • Kézi mixer
    • Multichopper
    • Kerek serpenyő
    • Tál