Könnyű krémtekercs habcsókból áfonyával

Könnyű krémtekercs habcsókból áfonyával

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 130 percek

Krémtekercs – Ez a habcsókból, tejszínből és bogyókból készült csodálatos desszert mennyei finom kombináció. A habcsókot cukorral, keményítővel és ecettel felvert tojásfehérjéből sütjük. A tejszínhab krémes tölteléke vaníliával és édes áfonyával gyönyörűen kiegészíti a desszertet. A krémtekercs jól illik kávéhoz vagy teához.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 5 szavazat )
Könnyű krémtekercs habcsókból áfonyával
Könnyű krémtekercs habcsókból áfonyával

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 130 percek

Krémtekercs – Ez a habcsókból, tejszínből és bogyókból készült csodálatos desszert mennyei finom kombináció. A habcsókot cukorral, keményítővel és ecettel felvert tojásfehérjéből sütjük. A tejszínhab krémes tölteléke vaníliával és édes áfonyával gyönyörűen kiegészíti a desszertet. A krémtekercs jól illik kávéhoz vagy teához.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 5 szavazat )

Évad: Tavasz, Tél | Vidék: Európa | Készítmény: Süt | Menü: Desszertek | Konyha: Német receptek

Összetevők

  • 150 g cukor
  • 50 g barna nádcukor
  • 3 tojásfehérje
  • 5 g kukoricakeményítő
  • 4 ml fehérborecet
  • 120 g áfonya
  • 300 ml kemény tejszín, hideg
  • 2 ml vanília kivonat
  • porcukor ízlés szerint

Felszerelés

  • Sütőlap
  • Sütőpapír
  • Kézi mixer
  • Tál
  • Habverő
  • Spatula

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
  2. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral.
  3. Egy tálban keverjen össze 110 g fehér cukrot és az összes barna cukrot.
  4. Egy másik tálban verje kemény habbá a tojásfehérjét.
  5. A cukorkeveréket evőkanálban adagoljuk, folyamatosan keverve.
  6. Habverővel keverjük a kukoricakeményítőt és az ecetet a tojásfehérjéhez.
  7. Egyenletesen oszlassuk el a habcsók keveréket az előkészített serpenyőben.
  8. 10 percig sütjük.
  9. Csökkentse a hőmérsékletet 160°C-ra, és süsse további 20 percig.
  10. Tegyen egy tiszta sütőpapírt a munkafelületre, és szórja meg a maradék cukorral.
  11. Óvatosan fordítsa meg a habcsókot az előkészített papírra.
  12. Óvatosan húzzuk le a megsült sütőpapírt, és hagyjuk hűlni a habcsókot 15-20 percig.
  13. A tejszínt és a vaníliát kemény habbá verjük.
  14. A tejszínt megkenjük a habcsókkal.
  15. A tetejére áfonyával.
  16. Óvatosan feltekerjük a habcsókot. tekercsbe.
  17. Tedd a krémtekercset a hűtőbe 1 órára.
  18. Majd megszórjuk porcukorral, és darabokra vágva tálaljuk.