Könnyű répatorta zabpehellyel, dióval és túrókrémmel
Összetevők
Tortalap
- 100 g sárgarépa
- 70 g hengerelt zab
- 2 evőkanál dió
- 4 tojás
- 1 tk őrölt fahéj
- Cukorpótló, ízlés szerint, pl. xilit
- ½ teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
Túrókrém
- cukorpótló, ízlés szerint
- 350 g túró
- 50 g natúr joghurt
- 50 ml tej
- ½ teáskanál vanília kivonat
Felszerelés
- Kerek serpenyő
- Hámozó
- Reszelő
- Kávédaráló
- Kés
- Vágódeszka
- Tál
- Blender
Utasítás
Elkészítjük a tortalapot
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
- Béleljünk ki egy kerek sütőformát sütőpapírral.
- Hámozzuk meg a sárgarépát, reszeljük le finomra, és nyomjuk ki a keletkező levet.
- A hengerelt zabot dolgozzuk fel lisztbe. kávédarálóban vagy turmixgépben.
- Vágd apróra a diót.
- Válaszd el a tojássárgákat a tojásfehérjétől.
- A tojássárgákat egy tálban keverd simára a sárgarépával, a fahéjjal és a cukorhelyettesítővel.
- Hozzáadás a zabot, a diót és a sütőport jól összedolgozzuk.
- Hozzáadjuk a tojásfehérjét a mixerrel és a sóval. A tojásfehérjét verjük fel.
- A tojásfehérjét óvatosan a masszába forgatjuk, és óvatosan keverjük össze.
- A masszát beleöntjük a tepsibe, és 30-40 percig süssük a tortát.
- Vegyük ki az alapot a sütőből, hagyjuk teljesen kihűlni, és osszuk 2 részre vagy osszuk el 3 alapra vízszintesen.
Elkészítjük a túrókrémet
- A túrót összekeverjük a joghurt, tej, cukorhelyettesítő és vaníliakivonat.
- A túrókrémmel bőségesen elkenjük az alapokat.
- Tegye a tortát a hűtőbe 3-4 órára len.
Díszítsd a répatortát dióval és reszelt sárgarépával, ha tetszik.
