Könnyű sajtos muffin sonkával, paprikával és sajttal
Összetevők
- 80 g vaj, lágy
- 2 tojás
- 180-200 g reszelt sajt
- 150 g sonka
- ½ csokor metélőhagyma
- ½ paprika
- 270 g tej
- 200 g tönkölyliszt
- 100 g teljes kiőrlésű liszt
- ½ p. sütőpor
- ½ teáskanál só
- 1 tk paprika, édes
- bors, ízlés szerint
Felszerelés
- keverőtál
- kézimixer
- kés
- vágódeszka
- konyhai mérleg
- muffinsütő
Utasítás
- A puha vajat kikeverjük a tojással, sóval, borssal és paprikaporral egy tálban.
- Hozzáadjuk a tejet, a sütőporos tönkölylisztet és a teljes kiőrlésű lisztet.
- Mindent jól összekeverünk.
- A paprikát és a sonkát felkockázzuk. .
- A metélőhagymát apróra vágjuk.
- Add a tésztához a paprikát, a sonkát, a metélőhagymát és a sajt nagy részét.
- Gyúrd jól össze a tésztát.
- Bélelj ki egy muffinsütőt papírhuzattal, vagy kend ki az üregeket.
- A muffintésztát öntsük a papírhüvelyekbe.
- A többivel szórjuk meg sajtot.
- Sütjük a sajtos muffinokat 200 fokon kb 25-30 percig.
