Könnyű sajttorta túróval, eperrel és vaníliás pudinggal
Összetevők
Tészta
- 75 g vaj, lágy
- 40g cukor
- 1 tojás
- 150g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
öntet
- 100g cukor
- 1 tojás
- 2 tojássárgája
- 1 evőkanál citromhéj, opcionális
- 375 ml tej
- 1 p. Vanília pudingpor
- 500 g túró
- 175 ml olaj
- eper
- menta
- 1 p. Tortamáz, piros, opcionális
Felszerelés
- tál
- kézmixer
- rugóforma
- kés
- edény
- kanál
Utasítás
Elkészítjük az alapot
- A puha vajat a cukorral krémesre keverjük, belekeverjük a tojást és beleszitáljuk a lisztet a sütőporral.
- Kinyújtjuk az omlós tésztát, és egy rugós tepsibe tesszük. (A rugós formát kivajazzuk, vagy sütőpapírral béleljük ki. )
- Nyomd le a tésztát az aljára és a szélei köré.
Készítsd el a krémet
- A cukrot a tojásokkal keverd könnyű masszává.
- Add hozzá a tejet, vanília pudingport, túrót és olajat, majd mindent összekeverünk, krémesre keverjük.
- A citrom héját lehúzzuk és a tejszínt elkeverjük.
- Az elkészített omlós tésztát megkenjük a tejszínnel, és 180 fokon kb. 50-60 percig sütjük.
- Hagyja a sajttortát néhány órára hűlni, lehetőleg egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
Strawberry Cheesecake
- Tisztítsa meg és szeletelje fel az epret.
- Tegye a tortát tortalapra vagy tálra, és díszítse szeletelt eperrel és mentával.
- Az epres sajttortát hűtve tálaljuk.
- Vagy a pirosat Fedjük le a tortamázt: keverjük simára a piros tortamázport cukorral és vízzel, majd forraljuk fel.
- A tortamázt egyenletesen kenjük az epertortára, és hagyjuk dermedni .
Eper helyett használhatunk áfonyát, mandarint vagy meggyet is! A sajttorta összetevőinek szobahőmérsékleten kell lenniük. A töltelékben lévő túró helyettesíthető sajtkrémmel, crème fraîche-val vagy mascarponéval!