Krémes borsóleves sertésbordával és szalonnával

Krémes borsóleves sertésbordával és szalonnával

Adagok: 8 személyek | Felkészülési idő: 50 percek

A kiadós mindig ízlik. Főleg télen ez a leves belső meleget biztosít. A tejszínes borsóleves sertésbordával és szalonnával kiadós, finom és remek ízű.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )
Krémes borsóleves sertésbordával és szalonnával
Krémes borsóleves sertésbordával és szalonnával

Adagok: 8 személyek | Felkészülési idő: 50 percek

A kiadós mindig ízlik. Főleg télen ez a leves belső meleget biztosít. A tejszínes borsóleves sertésbordával és szalonnával kiadós, finom és remek ízű.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Évad: téli | Vidék: Kelet-Európa | Készítmény: főz, sül | Menü: levesek | Konyha: Orosz receptek

Összetevők

  • 500 g füstölt sertésborda
  • 300 g bacon
  • 150 g hagyma
  • 700 g burgonya
  • 250 g borsó
  • 150 g sárgarépa
  • 3 babérlevél
  • Só, ízlés szerint
  • Bors, ízlés szerint
  • Olaj, ízlés szerint
  • Gyógynövények, ízlés szerint

Felszerelés

  • edény
  • kés
  • vágódeszka
  • serpenyő
  • spatula

Utasítás

  • A bordákat vízzel lefedett serpenyőben főzzük 30-40 percig.
  • Vegyük ki a bordákat és hagyjuk kihűlni, távolítsuk el a csontot, és tegyük vissza a húst a húslevesbe.
  • Öblítsük le a borsót hideg vízben, és adjuk hozzá a Hozzáadjuk a húslevest, főzzük 30 percig.
  • A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben olajon megdinszteljük.
  • A sárgarépát finomra reszeljük, és a serpenyőben lévő hagymához adjuk.
  • A szalonnát kis csíkokra vágjuk és megdinszteljük .
  • A burgonyát felkockázzuk, és a lében főzzük 4 percig.
  • Adjuk hozzá a szalonnát, a hagymát és a sárgarépát a húsleveshez, és főzzük, amíg a burgonya elkészül.
  • Végül adjuk hozzá a babérleveleket, és hagyjuk állni a levest. 15 perc .
  • Tálalás előtt a borsólevest szórjuk meg fűszernövényekkel és tálaljuk friss kenyérrel.