Krémes sajtleves darált hússal, póréhagymával és fűszerekkel
Összetevők
- 2 póréhagyma
- 3 evőkanál növényi olaj
- 600g darált marhahús vagy őrölt sertés
- só, ízlés szerint
- Fekete bors, ízlés szerint
- 400g ömlesztett sajt
- 1 000-1 200 ml víz
Felszerelés
- konyhai mérleg
- mérőpoharak
- evőkanál
- vágódeszka
- kés
- serpenyő
- fakanál
Utasítás
- A póréhagymát hosszában vágjuk, megmossuk, és vékony félkarikára vágjuk.
- Egy serpenyőben felhevítjük az olajat.
- Körülbelül 5 percig pároljuk a póréhagymát, amíg áttetsző nem lesz.
- Hozzáadjuk a darált húst.
- További sütjük. 5 percig, amíg az egész folyadék elpárolog.
- Fűszerezzük sóval és borssal.
- Töltsük fel vízzel. (Ne adjunk hozzá túl sok vizet, mert a levesnek sűrűnek kell lennie).
- Körülbelül 5 perc alatt forralja fel a levest.
- Hagyja lassú tűzön lassan párolni körülbelül 5-7 percig.
- Adja hozzá a ömlesztett sajtot a leveshez.
- Erősen keverjük, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik.
- A sajtlevest ismét ízesítjük sóval és borssal.
- Ha a leves túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet.
- Tálaljuk a sajtot leves friss kenyérrel.
sajtleves finomításához néhány kockára vágott burgonyát vagy kukoricaszemet adhatunk hozzá.
