Krémes sajtleves zöldségekkel, füstölt hússal és olvasztott sajttal
Összetevők
- 3-4 burgonya
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 evőkanál növényi olaj
- 350 g tarja, füstölt
- 1500 ml víz
- Só, ízlés szerint
- Fekete bors, ízlés szerint
- 2 babérlevél
- 2 szelet ömlesztett sajt
- kapor, ízlés szerint
Felszerelés
- kés
- vágódeszka
- reszelő
- serpenyő
- hámozó
Utasítás
- Hámozza meg a zöldségeket.
- Vágja fel a burgonyát közepes méretűre, a hagymát pedig apróra.
- Reszelje le a sárgarépát közepes méretű reszelőn.
- Melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben.
- Fry the hagymát 2-3 percig benne.
- Sárgarépa és főzzük tovább 2 percig.
- A tarját durvára vágjuk, és a burgonyával együtt az edénybe tesszük.
- Töltsük fel forró vízzel, sózzuk, borsozzuk és a babérlevelet.
- Forrald fel és párold 20-25 percig, amíg a burgonya megpuhul.
- Vágd fel a sajtot kockákra, és add a serpenyőbe.
- Főzd a levest 10-15 percig, alkalmanként megkeverve.
- Aprítsd fel. a kaprot finomra és a sajtlevesbe szórjuk.
A sajtlevesben a tarja helyettesíthető füstölt csirkehússal is.
