Krémes túrótorta mákkal és morzsával

Utasítás

Készítsd el a tésztát

1. A lisztet és a cukrot keverd össze egy tálban.
2. Add hozzá a hideg vajat a lisztes keverékhez, és dolgozd morzsalékosra kézzel.
3. Add hozzá a hideg vizet, és gyúrd lágy és sima tésztává.
4. Kb. Az összes tészta ⅔-át válasszuk ki, és nyújtsuk ki vékony rétegre.
5. Egy 22-24 cm-es kerek formát béleljünk ki sütőpapírral.
6. Helyezzük a tésztát a formába, nyomkodjuk bele a forma aljába és oldalába.
7. Minden Vágja le az esetleges dudorokat.
8. Tegye a tepsit és a maradék tésztát a hűtőbe 40-50 percre.

Készítse el a tölteléket

1. A tejet, a cukrot és a vajat öntse egy serpenyőbe.
2. Tegye a keveréket forraljuk fel.
3. A mákot és adjuk hozzá a búzadarát.
4. Körülbelül 10-12 percig főzzük állandó keverés mellett, amíg a keverék besűrűsödik.
5. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.
6. Nyomjuk át a túrót egy szitán vagy sima masszává turmixoljuk.
7. Hozzáadjuk a tojást és a vaníliakivonatot, és jól összekeverjük a mixerrel.
8. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
9. A búzadara keveréket keverjük össze a túróval.
10. Vegyük ki a tepsit a hűtőbe, kenjük rá a masszát, és egy spatulával simítsuk el.
11. Maradék A tésztát reszelőn vagy tojáson keresztül finomra reszeljük forgassunk egy húsdarálót.
12. A morzsolt morzsás tésztát egyenletesen szórjuk a töltelékre.
13. A mákos túrótortát süssük kb. 45-55 perc alatt aranyszínűre.