Lágy sertéssült zöldségekkel, fűszernövényekkel és sült szósszal

Utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra.
2. A sárgarépát nagy darabokra vágjuk, és egy tálban összekeverjük a csírákkal.
3. Keverjük bele a sót, a borsot és az olajat.
4. Béleljünk ki egy tepsit alufóliával, és helyezzük el a csírák a szélén fektessük ki a sárgarépát.
5. Hagyja szabadon a közepét a húsnak.
6. Helyezze a húst a tepsi közepére.
7. Sózzuk és borsozzuk a sült sertéshúst, és tegyünk a tetejére rozmaringágakat.
8. A sültet 40 percig sütjük 190°C-on .
9. Szeletelés előtt 5-10 percig pihentetjük a húst.

A szószhoz

1. Egy kis lábosban keverjük össze a maradék 2 evőkanál olívaolajat a balzsamecettel és juharszirup.
2. A mártást közepes lángon pároljuk kb. -4 percig melegítjük, amíg a szósz besűrűsödik.
3. A mártással megkenjük a sült sertéshúst, és feldaraboljuk.

nbsp;