Lavash tekercs burgonyával, olvasztott sajttal és heringgel töltött
Összetevők
- 300-350 g burgonya
- vaj, ízlés szerint
- 1 hering
- 100-150 g ömlesztett sajt
- 1 csokor metélőhagyma
- 1 darab lavash kenyér
- 2-3 evőkanál tejföl, vagy majonéz
Felszerelés
- serpenyő
- burgonyatörő
- kés
- vágódeszka
- reszelő
Utasítás
- Hámozzuk meg a burgonyát, tegyük egy serpenyőbe, és főzzük puhára.
- Add hozzá a vajat, és pürésítsd a burgonyát.
- Hagyd kihűlni.
- Dobd le a heringet, és vágd apróra.
- Reszeld le durvára a sajtot .
- A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
- A lavash-t megkenjük tejföllel, és egyenletes rétegben ráterítjük a burgonyapürét.
- A tetejére terítjük a heringet, megszórjuk hagymával és sajttal.
- Tekerjük be az egészet tekercsbe.
- Tegye be a kész tekercset 30 – 60 percre Tegye be a hűtőbe.
- A megtöltött burgonyával és heringgel ellátott tekercset tálalás előtt vágja apróra.
Amikor Lavash-t betakarunk a töltelékkel, ügyeljünk arra, hogy a szélén néhány centiméter szabad maradjon.
