Lédús darált hús serpenyőben hajdinával, hagymával és sárgarépával

Lédús darált hús serpenyőben hajdinával

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 45 percek

Ebben a szuper egyszerű receptben az egyiket bűzös hajdinából és ropogós sárgarépából készítjük. Az étel különösen jó ízű, ha barna vagy sötétbarna hajdinát használunk. Nagyon lédús, aromás és hihetetlenül finom. A legjobb az egészben az, hogy mindent egy serpenyőben főzhet, és nem vesztegeti az időt a mosogatással.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Lédús darált hús serpenyőben hajdinával

Lédús darált hús serpenyőben hajdinával

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 45 percek

Ebben a szuper egyszerű receptben az egyiket bűzös hajdinából és ropogós sárgarépából készítjük. Az étel különösen jó ízű, ha barna vagy sötétbarna hajdinát használunk. Nagyon lédús, aromás és hihetetlenül finom. A legjobb az egészben az, hogy mindent egy serpenyőben főzhet, és nem vesztegeti az időt a mosogatással.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Tipp!

Friss tojássaláta uborkával és újhagymával grillezéshez

Évad: téli | Vidék: Európa | Készítmény: sült hús | Menü: Húsételek | Konyha: Görög receptek

Összetevők

200g hajdina
1 hagyma
1 sárgarépa
2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál növényi olaj
250-350 g darált sertéshús
2 evőkanál ketchup
380 ml víz
½ teáskanál só
¼ teáskanál fekete bors

Felszerelés

konyhai mérleg
mérőpohár
evőkanál
teáskanál
vágódeszka
kés
zöldséghámozó
fokhagymanyomó
szűrő
fedős serpenyő
fakanál
tányér

Utasítás

Tedd szitába a hajdinát, öblítsd le röviden hideg vízzel, és jól csepegtesd le.

A sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát hámozd meg és öblítsd le.

A sárgarépát durván reszeld le, a hagymát vágd negyed karikákra, majd nyomd át a fokhagymát egy préseléssel. .

Beforrósítunk 1 evőkanál olajat egy mély serpenyőben.

Körülbelül 3-4 percig sütjük benne a hajdinát állandó keverés mellett, amíg „diós illat” nem kezd.

Vedd ki a serpenyőből és tedd bele egy tányért.

A maradék olajat a serpenyőbe.

A hagymát és a sárgarépát kb. 4-5 percig pároljuk.

Hozzáadjuk a darált húst, kb.13-15 perc alatt omlósra pirítjuk.

Add hozzá a ketchupot. és a fokhagymát a húshoz, jól keverjük össze.

Hajdina a Hozzáadjuk a darált húst, felöntjük forrásban lévő vízzel.

Sóval és borssal ízesítjük.

Fedjük le a serpenyőt fedővel.

Hagyjuk az egészet párolni alacsony hőmérsékleten kb 15-20 percig, amíg a hajdina megpuhul.

Azonban ne legyen zabkása, a hajdina még mindig legyen egy w legyen egy kicsit húsos.

Vegye le a serpenyőt a tűzről.

Hagyja a hajdinás és sárgarépás darált húsos serpenyőt a fedő alatt kb 10 percig állni.

Tálalja az ételt egy tálban.

Díszítse a darált húsos serpenyőt. apróra vágott petrezselyemmel és azonnal tálaljuk.

Tipp!

Sütőben töltött tengeri sügér édesköménnyel, olajbogyóval, paradicsommal és citrommal

Ez is érdekes lehet

További receptek