Lédús diószeletek marcipánnal, mandulával és mogyoróval
Összetevők
Omlós tészta
- 70g porcukor
- 300g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 1 tojás
- 180g vaj, hideg, darabokban
- 2 evőkanál víz, jéghideg
Töltelék
Felszerelés
- konyhafeldolgozó
- pergamenpapír
- kanál
- tál
- kés
Utasítás
Omlós tészta
- Egy állványos keverőedénybe helyezzük a porcukrot, a lisztet, a sütőport és a sót.
- Adjuk hozzá a vajat, a tojást és a vizet.
- Gyúrjuk addig, amíg sima tésztát nem kapunk.
- Tegye a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsit, és elsimítjuk vagy kinyújtjuk .
- Villával többször megszurkáljuk.
- Az omlós tésztát a sütőben 180°C-on kb.10 percig elősütjük.
Töltelék
- Tegyük rá a megolvadt vajat, tejszínt, keserűmandula aromát és cukrot és marcipánt a robotgép keverőedényébe.
- Mogyoró és mandula a vajas keverékhez.
- A robotgépben mindent összekeverünk, hogy egynemű diós keveréket kapjunk.
- Kiterítsük a diót. az elősütött tortalapra töltjük és elsimítjuk.
- A diótortát további 15 percig sütjük 180 fokon aranybarnára.
- Utána hagyjuk kihűlni.
- Vágjuk négyzetekre a tortát, majd osszuk szét. háromszögekké.
- Olvasd fel a csokoládét, és díszítsd csokicsíkokkal a dió sarkait.
A diós sarkokat kekszformában tárolhatjuk, egyszerűen tegyen közé zsírpapírt. Hűtve tárolva akár 4 hétig is elállnak.