Lédús sertéssült szójaszósszal, mustárral és fokhagymával
Összetevők
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olívaolaj, plusz 1 evőkanál pirításhoz
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 1 evőkanál barnacukor
- fekete bors, ízlés szerint
- 1 db sertés szűzpecsenye
Felszerelés
- evőkanál
- kés
- vágódeszka
- fokhagymanyomó
- tál
- tepsi
Utasítás
- Hámozd meg, öblítsd le és nyomd át a fokhagymát egy présen.
- Tegye egy tálba az olívaolajat, a szójaszószt, a cukrot, a mustárt és a borsot.
- A sertés szűzpecsenyét alaposan öblítse le, majd szárítsa meg.
- Tegye egy tálba. merev műanyag zacskó.
- Töltsük bele a pácot, és szorosan zárjuk le a zacskót.
- Rázzuk fel a zacskót néhányszor erőteljesen, hogy a pác egyenletesen oszlik el.
- Hagyja a húst a hűtőben pácolódni kb. 2-4 percig óra.
- Sütőben olajjal közepes hőmérsékleten Melegítsük fel.
- Sütjük a húst minden oldalát körülbelül 5 perc alatt aranybarnára.
- Eközben melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
- Béleljünk ki egy tepsit alufólia.
- Tegye a sertésfilét a tálcára.
- Sütőben kb. 30-35 perc alatt süsse ropogósra.
- Egyéles késsel ellenőrizze a készséget. Ha tiszta lé jön ki a húsból, akkor kész.
- Vegye ki a sertéssültet a sütőből.
- Kb. Hagyja pihenni 10-15 percig.
- Tálalás előtt szeletelje fel a sertéssültet.
- A sertéssült tökéletesen passzol friss salátához vagy sült zöldségekhez.
