Lédús töltött cukkini csirkemájjal és zöldségekkel
Összetevők
- 250-300 g csirkemáj
- 2 cukkini
- só, ízlés szerint
- fekete bors, ízlés szerint
- 2 ek növényi olaj, + néhány ecset
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 2 evőkanál tejföl
- 70 -100 g sajt
Felszerelés
- Rakott
- Kés
- Vágódeszka
- Teáskanál
- Rakott edény
- Hámozó
- Reszelő
- Sütőserpenyő
Utasítás
- Tegye a csirkemájat egy serpenyőbe, és főzze 10-15 percig.
- Vegye le a tűzről, hagyja kihűlni és aprítsa fel.
- Vágja hosszában két egyenlő részre a cukkinit.
- Vágja ki a húsát teáskanál közepétől, már nincs rá szükség.
- Sózd, borsozd meg a cukkini felét, és csepegtesd meg olajjal.
- Ezután helyezd olajozott tepsibe vagy tepsibe.
- 180°-on süsd kb. 15 percig.
- A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk.
- A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük.
- Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, közepes lángon 5-7 percig pároljuk a zöldségeket.
- Majd kivesszük a sütőből. melegítsük fel és hagyjuk kissé kihűlni.
- A pirított zöldségeket keverjük össze a májjal.
- Adjunk hozzá tejfölt, sózzuk és borsozzuk.
- A cukkini tetejére rakjuk a tölteléket, és megszórjuk a reszelt sajttal.
- A töltött cukkinit 180 fokon sütjük. °C-on kb. 15-20 percig.
Annak érdekében, hogy a cukkini felek stabilak legyenek, késsel alulról könnyedén levághatod őket.
