Légies almás pite túróval, vaníliával és omlós tésztából készült habcsókkal

Utasítás

Tészta

1. Egy tálban botmixerrel keverd krémesre a lágy vajat a cukorral, vaníliaaromával és a tojássárgájával.
2. A lisztet keverd össze a sütőporral és egy csipet sóval.
3. Öntsd fel a lisztes keveréket a vajas keverékbe.
4. Mindent, hogy lágy tésztát kapjunk Gyúrjuk.
5. A tésztából golyót formálunk, fóliába csomagoljuk, és 30 percre a hűtőbe tesszük.

Töltelék

1. Habverővel keverjük össze a házikót a sajtot, a cukrot és a tojássárgáját együtt.
2. Melegítsük elő a sütőt 180-ra – Melegítsük elő 190 fokra.
3. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, és szeletekre vágjuk.
4. Nyomd bele a tésztát egy tepsibe (kb. 25×35). cm), szélét felhúzva.
5. Hogy a tészta ne nedvesedjen meg a túrótölteléktől, ezt kenje meg 1-2 teáskanál (még fel nem vert) tojásfehérjével egy konyhai ecsettel.
6. Tegye rá a túrótölteléket a tésztát és egyenletesen elosztjuk.
7. Helyezze az almaszeleteket a túrókeverékre.
8. Tegye az almás pitét az előmelegített sütőbe n.

Habcsók

1. Egy tálban verd habosra a tojásfehérjét, kis sebességgel kezdve.
2. Ezután növeld a sebességet, fokozatosan adva hozzá a cukrot. Keverjük fényesre és habosra.
3. Vegye ki az almás pitét a sütőből, és kenje meg a habcsókot a forró pite fölött.
4. Helyezze vissza az almás pitét a sütőbe további 10-15 percre.
5. Hagyja kihűlni, és szeletelje fel. .