Magyar marhahúsleves burgonyával, paprikával, zellerrel

Utasítás

1. Vágja fel a marhahúst apró darabokra.
2. Egy tálban keverje össze az átszitált lisztet 1 teáskanál sóval és 1 teáskanál fekete borssal.
3. Dogassa bele a húst a keverékbe.
4. Melegítse fel az olaj felét egy serpenyőben.
5. A marhahúst adagonként megsütjük, hogy a darabok minden oldala enyhén megpiruljanak.
6. Hámozzuk meg az összes zöldséget, és magozzuk ki a paprikát.
7. Vágjuk apróra a hagymát, a fokhagymát és a zellert.
8. Vágjuk fel a burgonyát, sárgarépát és paprikát közepes méretű darabokra.
9. A maradék olajat egy serpenyőben felhevítjük.
10. A hagymát és a zellert 5-7 percig pirítjuk.
11. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük tovább 1 percig.
12. Adjuk hozzá a húst a serpenyőbe. a paprikával, köménnyel, paradicsompürével és babérlevéllel együtt.
13. Töltsük fel vízzel és forraljuk fel.
14. Fedő alatt lassú tűzön pároljuk körülbelül másfél óráig.
15. Adjuk hozzá a burgonyát, a sárgarépát és a paprikát 20-25 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak
16. Fűszerezze a levest sóval és borssal 5 perccel a forralás vége előtt.
17. Marhahúsleves tálalás előtt, szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel, és tálalja kenyérrel.