Meleg kacsamell saláta paradicsommal és rakétával
Összetevők
- 1 gerezd fokhagyma
- 10 g gyömbér, friss
- 2 evőkanál szójaszósz
- 3 evőkanál méz
- 2 darab kacsamell, bőrrel
- só, ízlés szerint
- 1 csokor metélőhagyma
- 250 g cseresznye paradicsom
- 100 g rakéta
Felszerelés
- sütőlap
- serpenyő
- kés
- vágódeszka
- tál
- reszelő
- evőkanál
- salátátányér
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Hámozza meg a fokhagymát és a gyömbért, finom reszelőn reszelje le.
- Egy tálban keverje össze szójaszósszal és mézzel.
- Tegyen félre 2 evőkanál öntetet.
- Készítsen keresztet. formázott bemetszések a bőrön kacsamell.
- Hevítsük meg jól a serpenyőt.
- Tegye a kacsát bőrével lefelé, és süsse 4 percig, amíg barna nem lesz.
- Ezután fordítsa meg és főzze további 2 percig.
- Helyezze egy tepsit, öntsük rá a szósszal, sózzuk és süssük a sütőben 7-10 percig.
- A snidlinget finomra vágjuk.
- A paradicsomot félbetesszük.
- Vegyük ki a kész kacsamellet a sütőből, hagyjuk kihűlni. 4-5 percig és vékony szeletekre vágjuk.
- Melegítsd fel a húst a zöldségekkel és keverd össze a rakétával.
- Tedd egy tányérra a paradicsommal és rakétával készült kacsamell salátát, és öntsd meg a félretett öntettel.
