Nürnbergi mézeskalács mandulával, mogyoróval és fűszerekkel

Nürnbergi mézeskalács mandulával

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 80 percek

Ez egy klasszikus, adventi és karácsonyi időszakban sem szabad kihagyni! A hagyományos karácsonyi péksütemény tésztája sok dióból, kandírozott gyümölccsel és különféle fűszerekkel készül. Különlegessége, hogy a mézeskalácshoz egyáltalán nem kell liszt. Ezért nagyon puhák és bolyhosak, és az ízük is hihetetlenül finom. A sütés illata a konyhában bónusz. Így kerülhetsz karácsonyi hangulatba!

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Nürnbergi mézeskalács mandulával

Nürnbergi mézeskalács mandulával

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 80 percek

Ez egy klasszikus, adventi és karácsonyi időszakban sem szabad kihagyni! A hagyományos karácsonyi péksütemény tésztája sok dióból, kandírozott gyümölccsel és különféle fűszerekkel készül. Különlegessége, hogy a mézeskalácshoz egyáltalán nem kell liszt. Ezért nagyon puhák és bolyhosak, és az ízük is hihetetlenül finom. A sütés illata a konyhában bónusz. Így kerülhetsz karácsonyi hangulatba!

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Tipp!

Lasagne tekercs darált marhahússal, ricottával és marinara szósszal

Évad: Karácsony | Vidék: Európa | Készítmény: Melegíts, Süss | Menü: sütemények | Konyha: Német receptek

Összetevők

200 g mandula
180 g mogyoró
40 g narancs, kandírozott
30 g citrom, kandírozott
4 tojás
100 g cukor
1 evőkanál méz
1 teáskanál őrölt fahéj
½ teáskanál gyömbér, őrölt
¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
1 csipet szerecsendió, őrölt
1 csipet bors, őrölt
1 csipet kardamom, őrölt
1 csipet só
180 g étcsokoládé
2 evőkanál vaj

Felszerelés

sütőlap
pergamenpapír
tál
konyhafeldolgozó
rács
kés
vágódeszka

Utasítás

Melegítse elő a sütőt 150°C-ra.

Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral.

Egy robotgép turmixgép táljában keverje össze a mandulát, a mogyorót, a kandírozott narancsot és a citromot.

A robotgépben őrölje össze egy finom por.

Tojás, cukor és méz Keverje össze robotgépben simára.

Keverje össze a diós keverékkel.

Adja hozzá a fahéjat, gyömbért, szegfűszeget, szerecsendiót, borsot, kardamomot és sót, majd jól keverje össze.

Egy evőkanál segítségével részletekben helyezze a mézeskalács tésztát a tepsire, és simítsa el, formázzon kerek mézeskalácsot.

Ezután süssük a sütőben kb. 20 percig.

Tegye a kész mézeskalácsot egy rácsra, és hagyja kihűlni.

Az étcsokoládét apróra vágjuk.

A vajjal vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben olvasszuk fel .

A csokoládémázat öntsük a mézeskalácsra, majd 20-30 percre a hűtőbe tesszük dermedni.

nbsp;

Tipp!

Könnyű sajttorta túróval, eperrel és vaníliás pudinggal