Nyers gombaleves avokádóval, hagymával és fokhagymával
Összetevők
- 375 g gomba, friss
- ½ lilahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 avokádó
- 135 g fenyőmag
- 1 teáskanál kakukkfű
- Só, ízlés szerint
- Fekete bors, ízlés szerint
- 720 ml víz
Felszerelés
- kés
- vágódeszka
- turmixgép
- tányér
Utasítás
- A gombát megtisztítjuk és durvára vágjuk.
- A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, majd apróra vágjuk.
- Az avokádót megmossuk, meghámozzuk és durvára felkockázzuk.
- Keverjük össze a zöldségeket.
- Adjuk hozzá a fenyőmagot, a kakukkfüvet, sózzuk és borsozzuk .
- Felöntjük a vízzel, és botmixerrel mindent sima, rugalmas masszává dolgozunk.
- A gombalevest tányérokba tesszük, és azonnal tálaljuk.
Kívánság szerint a gombalevest tálalás előtt kissé felmelegíthetjük.
