Pácolt steak vörösborban és olívaolajban
Összetevők
- 240 ml vörösbor, száraz
- 1 evőkanál szójaszósz
- 60 ml olívaolaj
- 1 tk só, durva
- 1 tk fekete bors
- 1 tk hagymapor
- 2 tk fokhagyma, szárítva
- 2 marhasteak
Felszerelés
- tál
- fagyasztótáska
- grillserpenyő
- tányér
Utasítás
- Egy tálban keverjük össze a bort, a szójaszószt, az olívaolajat, a sót, a borsot, a hagymát és a fokhagymát.
- Tegye a húst és a pácot egy fagyasztózacskóba.
- Zárja le a zacskót, és rázza meg néhányszor, hogy egyenletesen eloszlassa a pác.
- Marhahúsban Helyezze a zacskót a hűtőbe 10-12 órára.
- Melegítsen elő egy grillserpenyőt magas lángon.
- Tegye a tetejére a steakeket, és süsse körülbelül 3 percig mindkét oldalát.
- Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra és főzzünk további 4 percet, miközben ezt többször megforgatjuk.
- Tegye a steakeket egy tányérra, és hagyja pihenni 3-4 percig.
- Ezután salátával tálaljuk.
steakek már két óra pácban tartás után elkészíthetők. De minél tovább marad benne a hús, annál intenzívebb lesz az íze. A hús grillezhető is.
