Padlizsán saláta antipasti paradicsommal és sárgarépával

Padlizsán saláta antipasti paradicsommal és sárgarépával

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 50 percek

padlizsán saláta paradicsommal és sárgarépával remek előétel, mint antipasti. A saláta nagyon finom fokhagymával és fűszernövényekkel, és amint látja, gyorsabban elfogy. A sült padlizsánt sült sárgarépával és szeletelt paradicsommal rétegezzük egy edényben, és lekenjük majonézzel.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Padlizsán saláta antipasti paradicsommal és sárgarépával

Padlizsán saláta antipasti paradicsommal és sárgarépával

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 50 percek

padlizsán saláta paradicsommal és sárgarépával remek előétel, mint antipasti. A saláta nagyon finom fokhagymával és fűszernövényekkel, és amint látja, gyorsabban elfogy. A sült padlizsánt sült sárgarépával és szeletelt paradicsommal rétegezzük egy edényben, és lekenjük majonézzel.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Tipp!

Finom káposzta tekercs erdei gombával, rizzsel és hagymával – vegetáriánus főzés

Évad: Nyár, Tavasz | Vidék: Európa, Kelet-Európa | Készítmény: sütés | Menü: Receptek videóval, Saláták, zöldség ételek | Konyha: Orosz receptek

Összetevők

1 padlizsán
3 paradicsom
2-3 sárgarépa
olaj, ízlés szerint
1 hagyma, vagy újhagyma
majonéz, ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
só, ízlés szerint
bors, ízlés szerint
petrezselyem, ízlés szerint
kapor, ízlés szerint

Felszerelés

kés
vágódeszka
pergamenpapír
serpenyő
spatula
rakott üvegtál
kanál

Utasítás

Mosd meg és szeleteld fel a padlizsánt.

Sózd meg a szeleteket, és hagyd állni 15 percig.

Dörzsöld szárazra a padlizsánszeleteket.

Add hozzá a fűszernövényeket és a pirospaprikaport, és keverd össze az olajjal.

Helyezd rá a szeleteket. egy tepsit és tegyük a sütőbe Süssük a sütőben 200 fokon kb. 20 percig.

A paradicsomot és a petrezselymet apróra vágjuk és félretesszük.

A sárgarépát durván lereszeljük.

a hagymát felaprítjuk.

Sauté mindkettőt egy serpenyőben olajjal.

Keverjük össze a sárgarépa-hagymás keveréket a fokhagymával és a majonézzel.

Keverjük hozzá a kaporos fűszernövényeket és a petrezselymet, és ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.

Helyezzük az első réteg padlizsánszeleteket egy rakott üvegtál vagy salátástál.

Töltsük meg sárgarépa majonézzel, majd vonjuk be paradicsomszeletekkel

Ismételjük meg a rétegeket sorrendben 2-3 alkalommal – padlizsán – sárgarépa majonéz – paradicsom szeletek… stb.

Díszítsd a tetejét paradicsommal és fűszernövényekkel rétegezzük, a padlizsánsalátát pedig jól felaprítjuk feleségül vesz.

A paradicsomos és padlizsános antipasti nagyon jól illik a grillhez!

Tipp!

Vegán lenmag zabkása banánnal és forró vízzel reggelire