Panettone karácsonyi sütemény mazsolával és kandírozott gyümölccsel

Panettone karácsonyi sütemény mazsolával és kandírozott gyümölccsel

Adagok: 8 személyek | Felkészülési idő: 950 percek

A panettone mazsolával és kandírozott gyümölccsel egy népszerű karácsonyi sütemény Olaszországban. A levegős élesztős tészta mennyei lágy ízű, és bulikon is kedvelt ajándék.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )
Panettone karácsonyi sütemény mazsolával és kandírozott gyümölccsel
Panettone karácsonyi sütemény mazsolával és kandírozott gyümölccsel

Adagok: 8 személyek | Felkészülési idő: 950 percek

A panettone mazsolával és kandírozott gyümölccsel egy népszerű karácsonyi sütemény Olaszországban. A levegős élesztős tészta mennyei lágy ízű, és bulikon is kedvelt ajándék.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Tipp!

Görög marhahúsgombóc tzatzikivel
A recepthez

Évad: Karácsony | Vidék: Európa | Készítmény: Süt | Menü: péksütemény, torta | Konyha: Olasz receptek

Összetevők

  • 70 ml tej
  • 2 tojás, szobahőmérsékleten
  • 80 g vaj, lágy
  • 30 ml olaj
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 p. Vaníliás cukor
  • 1 tk citromhéj
  • 3 g só
  • 1 tk száraz élesztő
  • 160 g kandírozott gyümölcs, narancshéj, citromhéj
  • 20 g mazsola
  • 250 g liszt
  • 60 ml pálinka
  • 1 tojás sárgája
  • 1 evőkanál tej
  • porcukor, opcionális

Felszerelés

  • kézimixer
  • keverőtál
  • konyhakefe
  • mélyrugós serpenyő

Utasítás

  • A kandírozott gyümölcsöt és a mazsolát öblítse le meleg vízben.
  • Fedje le egy tálba pálinkával, és hagyja ázni 4-6 órán keresztül.
  • Foldja fel az élesztőt meleg tejben, adjon hozzá 1 teáskanál cukrot, és hagyja állni 5-6 percig.
  • Eggs Adjunk hozzá , cukrot, vaníliás cukrot és olajat, majd keverjük jól össze mixerrel.
  • Szűrjük bele a lisztet és a sót, és keverjük a mixerrel 5 percig.
  • Először alacsony sebességgel, majd növeljük a sebességet és gyúrjuk még egy 6-8 perc
  • Add hozzá a vajat.
  • Gyúrd újra jól 5 percig.
  • Csepegtesd le a pálinkát a kandírozott gyümölcsről és a mazsoláról.
  • Csepegtesd le a kandírozott gyümölcsöt és a mazsolát, majd add a tésztához, keverd 3 percig. 4 perc.
  • Cserélje ki a tálat Fedjük le a tésztát fóliával és tegyük a hűtőbe 7-8 órára.
  • Vegyük ki az élesztőtésztát a hűtőből, gyúrjuk át egyszer, sodorjuk golyóvá és tegyük egy mély rugós formába .
  • Hagyja kelni szobahőmérsékleten 2-3 órán keresztül
  • A sütő 1 Melegítsük elő 80°C-ra.
  • A tojássárgákat keverjük össze 1 evőkanál tejjel, és kenjük rá a panettone tortát.
  • Sütjük a panettone-t 180°C-on 20 percig.
  • Csökkentsük a sütő hőjét 150-160°C-ra és további 20-30 percig sütjük.
  • Panettone süteményt vegyünk ki a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni.
  • A karácsonyi süteményt porcukorral megszórhatjuk.

    • Tipp!

    Karfiol krémleves tejszínnel, fokhagymával és hagymával
    A recepthez

    Ez is érdekes lehet

    Ciabatta tekercs kovászos – süsd meg te magad

    Ciabatta tekercs kovászos – süsd meg te magad

    Szeletelt sertéshús kaliforniai paprikával, paradicsommal, fokhagymával és chilivel

    Szeletelt sertéshús kaliforniai paprikával, paradicsommal, fokhagymával és chilivel

    Egzotikus kávé szerecsendióval, fahéjjal és datolyával

    Egzotikus kávé szerecsendióval, fahéjjal és datolyával

    Sertés shish kebab kókusztejes pácban – grillreceptek

    Sertés shish kebab kókusztejes pácban – grillreceptek

    Készíts magadnak klasszikus mogyoróvajat

    Készíts magadnak klasszikus mogyoróvajat

    Csokoládé puding nádcukorral a sütőben

    Csokoládé puding nádcukorral a sütőben

    Burgonya gratin sonkával, tejszínes szósszal és parmezánnal sütőben

    Burgonya gratin sonkával, tejszínes szósszal és parmezánnal sütőben

    Kása sárgarépával, dióval és mazsolával – egészséges reggeli ötlet

    Kása sárgarépával, dióval és mazsolával – egészséges reggeli ötlet

    Zabpehely palacsinta banánnal liszt nélkül

    Zabpehely palacsinta banánnal liszt nélkül

    Tejszínes céklaleves sárgarépával, burgonyával és zellerrel

    Tejszínes céklaleves sárgarépával, burgonyával és zellerrel

    Krémes panna cotta rózsa aromával

    Krémes panna cotta rózsa aromával

    Sütős lazac paradicsomon, rizsen és quinoán

    Sütős lazac paradicsomon, rizsen és quinoán

    Aromás jeges kávé tejjel, tengeri sóval és mézzel

    Aromás jeges kávé tejjel, tengeri sóval és mézzel

    Friss gyümölcssaláta mangóval, kivivel, gránátalmával és banánnal

    Friss gyümölcssaláta mangóval, kivivel, gránátalmával és banánnal

    További receptek