Panna Cotta málnával és pirított mandulával

Utasítás

Krémréteg

1. A zselatint kevés hideg vízzel elkeverjük, és hagyjuk ázni.
2. A tejet egy serpenyőbe öntjük.
3. Hozzáöntjük a tejszínt, ízlés szerint édesítjük, és jól összekeverjük.
4. Forraljuk fel közepesen magas hőmérsékleten. felforrósítjuk, időnként megkeverve.
5. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk az elkészített zselatin felét (a másik felét a bogyós rétegre hagyjuk) és alaposan összekeverjük.
6. A tejszínt desszertes poharakba öntjük és a hűtőbe tesszük 2 órára megdermedni. óra.

bogyós réteg

1. Add hozzá a málnát Villával vagy turmixgépben pürésítsd a kívánt állagúra.
2. A bogyókeveréket öntsd egy serpenyőbe.
3. A bogyós keverékhez önts 100 ml forralt vizet és melegítsd fel.
4. Ízlés szerint édesítsd, és ízesítsd fahéjjal.
5. Időnként megkeverve forrald fel.
6. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a maradék zselatint.
7. Hagyd kicsit hűlni.
8. Helyezd rá a megszilárdult apróra vágott mandulát. réteg krém desszertes poharakba.
9. A bogyós keverék Óvatosan a mandularéteg tetejére helyezzük.
10. Panna Cotta Hűtőbe tesszük legalább 2 órára.
11. Panna Cotta A desszert málnával díszítjük, és tálaljuk.