Párolt orosz gombóc hússal

Utasítás

tészta elkészítése

1. A lisztből, vízből, tojásból és sóval tésztát gyúrunk.
2. Lefedve pihentetjük a tésztát 15 percig.

Elkészítjük a tölteléket

1. Vegyük le a hagymahéjat és vágjuk apró kockákra, vagy aprítsuk bele egy ételt. processzor.
2. A burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk is .
3. A hagymát, a burgonyát és a darált húst sóval és borssal ízesítjük.
4. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és jól keverjük össze az egészet.

Készítsük el a gombócokat

1. Vasszuk három részre a tésztát .
2. Készítsen 3 kolbásztekercset a tésztából, vágja fel a tekercseket felvágott darabokra, nyomkodja körökké, majd nyújtsa ki vékony, egyenletes körökké liszttel megszórt munkafelületen
3. .
4. Alternatív megoldás: az egész tésztát vékonyra kinyújtjuk és 10 cm átmérőjű köröket szúrunk ki (pl. pohárral).
5. Minden körre tegyünk egy evőkanál darált hús keveréket.
6. A széleit kössük össze a töltelékkel, és nyomjuk össze a közepét .
7. Most fordítsa el a gombócot 90 fokkal, és nyomja össze a két oldalát, hogy a tészta A töltelék teljesen lefedve.
8. Fogd össze párban a szemközti sarkokat, és adj enyhén lekerekített formát a palástnak.
9. A gyorsfőző edény polcait kend ki olajjal vagy margarinnal, vagy mártsd bele az olajba, mielőtt behelyeznéd, és kis időközönként.
10. Manti A gyorsfőzőben kb. 40 percig főzzük.
11. Tejföllel, vajjal vagy ketchuppal tálaljuk!