Pulykazselé hagymával, sárgarépával és fokhagymával

Pulykazselé hagymával

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 510 percek

Ez a finom húszselé recept nagyon egyszerűen elkészíthető. Tiszta húsleves fűszerekkel, puha pulykával és aromás fokhagymával. Egy csemege minden bulinak.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )
Pulykazselé hagymával
Pulykazselé hagymával

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 510 percek

Ez a finom húszselé recept nagyon egyszerűen elkészíthető. Tiszta húsleves fűszerekkel, puha pulykával és aromás fokhagymával. Egy csemege minden bulinak.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Tipp!

Liszt nélküli mákos sütemény mandulával és bogyós gyümölcsökkel
A recepthez

Évad: téli | Vidék: Európa, Kelet-Európa | Készítmény: szakács | Menü: Előételek, Snackek | Konyha: Orosz receptek

Összetevők

  • 1 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 1kg pulykahús
  • 2 700 ml víz
  • 3-4 babérlevél
  • 4-5 szemes fekete bors
  • só, ízlés szerint
  • 30g zselatin, porított, áztatáshoz
  • bors , ízlés szerint
  • 3-4 gerezd fokhagyma

Felszerelés

  • edény
  • tál
  • szkimmer
  • kés
  • vágódeszka
  • kanál
  • rakott
  • szita

Utasítás

  • A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk és durvára aprítjuk.
  • Helyezzük a zöldségeket és a pulykát egy serpenyőbe, és öntsük fel kb. 2,5 liter vízzel.
  • Adjuk hozzá a babérlevelet és a borsot.
  • Helyezzük a serpenyőt magas lángra, és adjuk hozzá a vizet. a Forraljuk fel.
  • Csökkentse a hőt minimálisra, távolítsa el a habot, és főzze a tartalmát 3 órán keresztül.
  • Vegye ki a pulykát az edényből.
  • Öntse át a húslevest egy finom szitán, és sózza ízlés szerint.
  • 200ml Adjon hozzá vizet a zselatinhoz, és hagyja ázni kb. 20-30 percig.
  • Vegye le a pulyka bőrét és csontjait.
  • Vágja fel apróra, és ízesítse sóval és borssal.
  • Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát.
  • A húst tedd egy vagy több tálba, és kend rá a fokhagymát.
  • Old fel a puha zselatint a forró lében.
  • A folyadékot óvatosan öntsd a húsra.
  • Hagyd állni a folyékony zselét 30 percig. -40 perc.
  • A zselét hűtőbe tesszük 3-4 órára, amíg el nem áll a folyadék teljesen megszilárdult.

    • Tipp!

    Ecetes céklasaláta cukkinivel, ecettel és hagymával
    A recepthez

    Ez is érdekes lehet

    Kínai kel saláta gombával, újhagymával és tojással

    Kínai kel saláta gombával, újhagymával és tojással

    Eper turmix málnával, banánnal és zabtejjel

    Eper turmix málnával, banánnal és zabtejjel

    Tejszínes Dalgona jegeskávé matcha teával és tejszínhabbal

    Tejszínes Dalgona jegeskávé matcha teával és tejszínhabbal

    Finom csirkemell citrommártással a sütőben

    Finom csirkemell citrommártással a sütőben

    Tejszínes palacsintatorta túróval, ricottával és őszibarackkal

    Tejszínes palacsintatorta túróval, ricottával és őszibarackkal

    Ízletes pannacotta desszert rebarbarával, tejszínnel és zselatinnal

    Ízletes pannacotta desszert rebarbarával, tejszínnel és zselatinnal

    Vegán chia puding matcha teával és mandulatejjel

    Vegán chia puding matcha teával és mandulatejjel

    Könnyű burgonyaleves tojással és tejföllel

    Könnyű burgonyaleves tojással és tejföllel

    Rebarbara befőtt eperrel és vaníliás pudingporral

    Rebarbara befőtt eperrel és vaníliás pudingporral

    Zabaglione desszert likőrrel és málnával

    Zabaglione desszert likőrrel és málnával

    Amerikai sütemények cukorral megszórva – húsvéti receptek

    Amerikai sütemények cukorral megszórva – húsvéti receptek

    Grillezd meg a padlizsánt szójaszósszal, fokhagymával és chilivel

    Grillezd meg a padlizsánt szójaszósszal, fokhagymával és chilivel

    Dorás a sütőben olívaolajjal és zöldspárgával

    Dorás a sütőben olívaolajjal és zöldspárgával

    Könnyű olasz szalámi pizza paradicsomszósszal és sajttal

    Könnyű olasz szalámi pizza paradicsomszósszal és sajttal

    További receptek