Rakott desszert rozskenyérrel, mascarponéval és áfonyával
Összetevők
- 6-8 szelet rozskenyér
- 6 evőkanál cukor
- 1 tk őrölt fahéj
- 1 tk vaníliakivonat
- 220 g mascarpone, vagy tejszínes túró
- 4 evőkanál tejszín
- 120 g áfonya
- csokoládé, opcionális
Felszerelés
- kés
- vágódeszka
- állványmixer
- tál
- serpenyő
- turmixgép
- desszertespoharak
Utasítás
- Késsel vágja le a héját a rozskenyérről.
- Egy állványos mixerrel aprítsa össze a kenyeret finom morzsára.
- Keverje össze a morzsát 2 evőkanál cukorral, fahéjjal és a vaníliakivonat felével.
- Egy tapadásmentes serpenyőben keverje össze a keveréket. Pörkölje 2-3 percig folyamatos keverés mellett.
- Hagyja a kenyérkeveréket kihűlni.
- Mixer segítségével keverje össze a mascarponét a tejszínnel, 2 evőkanál cukorral és a maradékkal. vanília simára.
- Keverjük össze az áfonyát a maradék cukorral egy tálban.
- Törjük össze a bogyókat turmixgépben.
- Rétegezzük a morzsát, a tejszínt és a bogyókat egy pohárba vagy tálba.
- A réteges desszert tetejére reszelt csokoládéval megkóstolni.
A desszerthez friss bogyók helyett nem túl édes lekvár használható.
