Rántott pogácsák sült darált marhahúsból burgonyával

Utasítás

1. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és kb. 15-20 percig főzzük.
2. Ezután leszűrjük és pépesítjük a burgonyát.
3. A hagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk.
4. A paprikát megmossuk, a magházát eltávolítjuk és apróra vágjuk.
5. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és nyomjuk át a fokhagymaprésen.
6. A gyömbért finom reszelőn reszeljük le, 1¹⁄2 evőkanál elegendő.
7. Sütőserpenyőben hevíts fel 2 evőkanál növényi olajat.
8. Először adjuk hozzá a hagymát és paprikát, és közepes lángon pirítsuk kb. 5 percig.
9. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát és a gyömbért, és még 2 percig pirítjuk.
10. Ezután hozzáadjuk a garam masala-t, a kurkumaport, az édesköményport és a feketeborsot, és keverjük össze.
11. Majd hozzáadjuk. a darált marhahúst ugyanabba a serpenyőbe, és pirítsd kb. 10 percig.
12. A tartalmát hagyd kihűlni a serpenyőben.
13. A sült darált húst és a burgonyapürét keverd össze, és ízesítsd sóval.
14. Kis húsgombócokat formálj belőle. a darált burgonya.
15. Egg Egy kis tálban jól felverjük.
16. Tegye a zsemlemorzsát egy másik kis tálba.
17. Először mártson minden pogácsát a tojásos keverékbe, majd forgassa bele a zsemlemorzsát minden oldalról.
18. Melegítse fel a maradék növényi olajat a serpenyőben.
19. A pogácsák 2-3 perc alatt mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
20. Friss salátával és bármilyen körettel tálaljuk.