Rántott sertésszelet szójaszósszal és osztrigaszósszal

Rántott sertésszelet szójaszósszal és osztrigaszósszal

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 60 percek

Ebben a receptben a sertésszeleteket először tojás-, szója- és osztrigaszószban pácolják, ami különösen intenzív ízt ad. Ezután a serpenyőben lévő “panírozási vonalon” áthúzzuk, és mindkét oldalukat ropogósra sütjük. A hús nagyon puha, lédús és hihetetlenül finom ízű.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )
Rántott sertésszelet szójaszósszal és osztrigaszósszal
Rántott sertésszelet szójaszósszal és osztrigaszósszal

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 60 percek

Ebben a receptben a sertésszeleteket először tojás-, szója- és osztrigaszószban pácolják, ami különösen intenzív ízt ad. Ezután a serpenyőben lévő “panírozási vonalon” áthúzzuk, és mindkét oldalukat ropogósra sütjük. A hús nagyon puha, lédús és hihetetlenül finom ízű.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Tipp!

Energiagolyók datolyával, zabpehellyel és málnával
A recepthez

Évad: téli | Vidék: Európa | Készítmény: sült hús | Menü: Főételek, Húsételek | Konyha: Kínai receptek

Összetevők

  • 450-500 g sertéshús
  • 4 tojás
  • ½ teáskanál fehérbors
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1½ evőkanál osztrigaszósz
  • 1 teáskanál kukoricaliszt
  • 50-60 g liszt
  • 150 g zsemlemorzsa
  • 100 ml növényi olaj

Felszerelés

  • konyhai mérleg
  • mérőpohár
  • evőkanál
  • teáskanál
  • vágódeszka
  • kés
  • húspuhító
  • tál
  • habverő
  • tányér
  • serpenyő
  • spatula

Utasítás

  • Öblítse le a húst, majd szárítsa meg.
  • Vágja kb. 2,5 cm vastag szeletekre.
  • Tekerje be minden szeletet fóliába, és óvatosan ütögesse meg mindkét oldalát a húskalapács segítségével.
  • A sertésszeletnek körülbelül 2-szer vékonyabbnak kell lennie .
  • A páchoz habverővel keverjen össze 2 tojást ½ teáskanál borssal, szójaszósszal, osztrigaszósszal és keményítővel egy tálban.
  • Tegye a sertésszeleteket a tálba.
  • Dogassa a pácban, amíg teljesen be nem vonódik.
  • A sertésszeleteket körülbelül 30 percre hűtőbe tesszük.
  • Közben elkészítjük az úgynevezett “panírozósort”.
  • A maradék tojásokat jól elkeverjük egy tálban.
  • Tegyük rá a lisztet és a zsemlemorzsát 2-re. lapos tányérok.
  • Egyenként forgassuk meg a szeleteket lisztben, és verjük le róla a felesleges lisztet.
  • Ezután mártsuk bele a tojást, majd vonjuk be a zsemlemorzsába.
  • Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben közepes vagy magas hőmérsékleten. hőmérséklet.
  • Főzze meg benne a karajt bei Mindkét oldalát 2,5-3 perc alatt ropogósra sütjük.
  • Vegye ki a karajokat a serpenyőből, és papírtörlőn szűrje le.
  • Tegye a sertésszeleteket egy tányérra.
  • Friss salátával és petrezselyemmel tálalja.

    • A sertésszelet remekül passzol a főtt rizzsel vagy a paradicsomszószos krumplipüréhez is.

    Tipp!

    Könnyű zebratorta eperrel és csokoládémázzal
    A recepthez

    Ez is érdekes lehet

    Gluténmentes hajdina palacsinta tejjel, tojással és mézzel

    Gluténmentes hajdina palacsinta tejjel, tojással és mézzel

    Élesztőtésztából bolyhos fahéjas tekercs eperrel és mázzal

    Élesztőtésztából bolyhos fahéjas tekercs eperrel és mázzal

    Tejszínes lazactorta tojással, uborkával, sajtkrémmel és joghurttal

    Tejszínes lazactorta tojással, uborkával, sajtkrémmel és joghurttal

    Savanyú káposzta leves csirkével, burgonyával és paprikával

    Savanyú káposzta leves csirkével, burgonyával és paprikával

    Vegán chia puding matcha teával és mandulatejjel

    Vegán chia puding matcha teával és mandulatejjel

    Kék felhőkenyér tojásfehérje habcsókkal és kukoricakeményítővel – Édes desszert

    Kék felhőkenyér tojásfehérje habcsókkal és kukoricakeményítővel – Édes desszert

    Sült nyúl fokhagymával tejszínes szószban

    Sült nyúl fokhagymával tejszínes szószban

    Bagettek grillezett csirkével, paradicsommal és hamburger szósszal

    Bagettek grillezett csirkével, paradicsommal és hamburger szósszal

    Rákrudak és kapros omlett – Gyors reggeli ötlet

    Rákrudak és kapros omlett – Gyors reggeli ötlet

    Kuszkusz saláta retekkel és egyszerű citromos öntettel

    Kuszkusz saláta retekkel és egyszerű citromos öntettel

    Húsvéti muffin őszibarackkal és csokoládéval – húsvéti sütemények

    Húsvéti muffin őszibarackkal és csokoládéval – húsvéti sütemények

    Lasagne tekercs darált marhahússal, ricottával és marinara szósszal

    Lasagne tekercs darált marhahússal, ricottával és marinara szósszal

    Gabonakenyér liszt és tojás nélkül – Süss vegán kenyeret

    Gabonakenyér liszt és tojás nélkül – Süss vegán kenyeret

    Ízletes sült burgonya rókagombával, hagymával és olajjal

    Ízletes sült burgonya rókagombával, hagymával és olajjal

    További receptek