Ropogós káposztasaláta sárgarépával és fokhagymával

Ropogós káposztasaláta sárgarépával és fokhagymával

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 140 percek

sárgarépával és fokhagymával készült káposztasaláta gyorsan elkészül, és áztatás után tálalható. Ropogós, ízletes és aromás, a zöldségek előételnek vagy más ételekhez is használhatók. Az apróra vágott zöldségeket egy tálban összekeverjük, felöntjük a forró páccal, és pár órát állni hagyjuk. Ezután öntsük egy pohárba, és tároljuk a hűtőszekrényben. Ilyen egyszerű!

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )
Ropogós káposztasaláta sárgarépával és fokhagymával
Ropogós káposztasaláta sárgarépával és fokhagymával

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 140 percek

sárgarépával és fokhagymával készült káposztasaláta gyorsan elkészül, és áztatás után tálalható. Ropogós, ízletes és aromás, a zöldségek előételnek vagy más ételekhez is használhatók. Az apróra vágott zöldségeket egy tálban összekeverjük, felöntjük a forró páccal, és pár órát állni hagyjuk. Ezután öntsük egy pohárba, és tároljuk a hűtőszekrényben. Ilyen egyszerű!

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Évad: téli | Vidék: Kelet-Európa | Készítmény: | Menü: Saláták | Konyha: Orosz receptek

Összetevők

  • 1 kg fehér káposzta, szár nélkül vágva
  • 1 sárgarépa
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 100 g cukor
  • 30 g só
  • 2 babérlevél
  • 600 ml víz
  • 125 ml ecet, 6%-os
  • 125 ml növényi olaj
  • csípős paprika, ízlés szerint, opcionális

Utasítás

  1. A káposztát apróra vágjuk.
  2. Hámozzuk meg a zöldségeket.
  3. Dörzsöljük durván a sárgarépát.
  4. Vágjuk apróra a fokhagymát és a paprikát.
  5. Keverjük össze az összes zöldséget egy nagy tálban.
  6. Öntsük fel a forrásban lévő vizet a cukor, só és babérlevél .
  7. Jól keverjük össze, amíg fel nem oldódik.
  8. Öntsük bele az ecetet.
  9. Adjuk hozzá az olajat a zöldségekhez, majd öntsük bele a forró pácot.
  10. Kanállal nyomjuk meg erősen a zöldségeket.
  11. Helyezzen a tetejére egy sekély edényt, némi panaszkodással.
  12. Hagyja állni körülbelül 2-3 órán keresztül, és tálalja vagy töltse poharakba és hűtse le.

A káposztasaláta akár egy hónapig is eltartható a hűtőszekrényben.

Felszerelés

  • kés
  • vágódeszka
  • hámozó
  • reszelő
  • tál
  • korsó
  • kanál