Ropogós sertésfülsütemény élesztőtésztából vaníliával és cukorral

Utasítás

1. Egy tálban habosra keverjük a tojásokat, a 4 evőkanál cukrot, a növényi olajat, a sót és a vaníliakivonatot.
2. Adjuk hozzá a meleg tejet és az élesztőt, majd jól keverjük el.
3. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.
4. Gyúrjuk össze. puha és enyhén ragacsos tészta.
5. Gördítsd golyóvá a tésztát, tedd egy tálba, és fedd le fóliával.
6. Hagyd kelni meleg helyen 2 órán keresztül.
7. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
8. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral.
9. Olvasd fel a vajat.
10. A tojássárgáját és egy evőkanál tejet verd fel villával.
11. Amint a tészta térfogata a duplájára nőtt, gyúrd újra és oszd 12 egyenlő részre. .
12. Mindegyikből egy 3. – Nyújts ki egy 4 mm vastag ovális lapot.
13. Ezután kend meg vajjal, szórd meg cukorral és tekerd fel szoros tekercsekre.
14. Csípd össze a széleket.
15. Majd hajtsd be a közepébe. és a végeit összeillesztjük.
16. Tésztadarabok a közepén Vágjuk hosszában a hajtási oldaltól és óvatosan nyissa ki fnen.
17. A sertésfüleket sütőpapíros tepsire helyezzük és törölközővel letakarjuk.
18. 15-20 percig meleg helyen állni hagyjuk, majd megkenjük a tojássárgája és tej keverékével.
19. 20-ig sütjük a füleket. 25 perc aranyszínűre.