Ropogós spárga quiche paradicsommal és crème fraîche-val

Ropogós spárga quiche paradicsommal és crème fraîche-val

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 95 percek

Ebben a nyári, ropogós spárga quiche-ben a spárga találkozik a friss paradicsommal, a sárgarépával és a kiadós crème fraîche-val. A quiche túrótésztából készül, és a töltelékkel együtt finom ízű.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )
Ropogós spárga quiche paradicsommal és crème fraîche-val
Ropogós spárga quiche paradicsommal és crème fraîche-val

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 95 percek

Ebben a nyári, ropogós spárga quiche-ben a spárga találkozik a friss paradicsommal, a sárgarépával és a kiadós crème fraîche-val. A quiche túrótésztából készül, és a töltelékkel együtt finom ízű.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Tipp!

Könnyű zellersaláta csicseriborsóval, lilahagymával és uborkával
A recepthez

Évad: Nyár, Tavasz | Vidék: Európa | Készítmény: Süt | Menü: Receptek videóval, sós sütés, tésztaételek, zöldség ételek | Konyha: Francia receptek

Összetevők

Tészta

  • 100 g vaj
  • 100 g túró
  • 200 g liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • Só, ízlés szerint

Töltelék

  • 200-300 g Fehér spárga, zöld és fehér
  • 1 sárgarépa
  • ½ hagyma , piros
  • datolya paradicsom, kicsi, választható
  • 100 g crème fraîche, fűszernövények
  • 100 g tejföl
  • 150 g krémsajt
  • 3 tojás
  • só, ízlés szerint
  • bors, ízlés szerint
  • szerecsendió , ízlés szerint
  • paprikapor, ízlés szerint
  • petrezselyem ,ízlés szerint

    • Felszerelés

    • Gőzölő
    • Élelmiszerfeldolgozó
    • Springform serpenyő
    • Sodrófa
    • Villa
    • Tál
    • Kés

    Utasítás

  • Kb. 10 percig előfőzzük a spárgát és a sárgarépát.
  • Egy robotgépben verd fel a vajat krémesre.
  • Add hozzá a sót és a túrót.
  • Add hozzá a sütőport a liszthez, és helyezd bele a lisztet a keverőtálat.
  • Mindent jól összekeverünk, majd hozzáadjuk a túrótésztát kézzel egyenletes és sima tésztává gyúrjuk.
  • Kinyújtjuk a tésztát kör alakúra, és sodrófára tekerjük.
  • Kinyújtjuk a tésztát a rugós formák fölé, és belenyomkodjuk a formába.
  • Villával többször megszurkáljuk.
  • Tegyünk a tetejére sütőpapírt, és töltsük meg hüvelyesekkel, pl. lencsével.
  • Sütjük a tésztát vakon 15 percig 200 fokon, azaz elő- töltelék nélkül sütjük.

    • keverjük össze a tölteléket

    1. A tojást, a fűszereket, a fűszernövényeket crème fraîche-t, a tejfölt és a sajtkrémet egy tálba tesszük és jól összekeverjük… .
    2. Oszd el a spárga-, sárgarépa- és paradicsomdarabokat hagymával.
    3. A quiche-t süsd a sütőben 200 fokon kb.40 percig.
    4. A spárgaquiche-t megszórjuk petrezselyemmel, kivesszük a formából és tányérra tesszük .
    5. A tortát szeletekre vágva melegen vagy hidegen fogyasztva.

    Tipp!

    Gyorséttermi hot dog yufka lapos kenyérben sütve
    A recepthez

    Ez is érdekes lehet

    Cukorborsó szezámmaggal és szójaszósszal

    Cukorborsó szezámmaggal és szójaszósszal

    Halászlé burgonyával, sárgarépával és gyógynövényekkel

    Halászlé burgonyával, sárgarépával és gyógynövényekkel

    Cézár saláta csirkemellel és medvehagyma öntettel

    Cézár saláta csirkemellel és medvehagyma öntettel

    Olasz minestrone babbal, tésztával és gyógynövényekkel

    Olasz minestrone babbal, tésztával és gyógynövényekkel

    Gyömbéres víz citrommal és ásványvízzel

    Gyömbéres víz citrommal és ásványvízzel

    Húsvéti kenyér nyuszi tojással, uborkával és sárgarépával – húsvéti reggeli

    Húsvéti kenyér nyuszi tojással, uborkával és sárgarépával – húsvéti reggeli

    Nyúlsült borókabogyóval és hagymával

    Nyúlsült borókabogyóval és hagymával

    Finom kenhető cukkinivel, sárgarépával, fűszernövényekkel és sajttal

    Finom kenhető cukkinivel, sárgarépával, fűszernövényekkel és sajttal

    Finom zöld shakshuka póréhagymával, spenóttal és zöldborsóval

    Finom zöld shakshuka póréhagymával, spenóttal és zöldborsóval

    Húsvéti tojás burgonyával és tejszínnel mustáros szószban – Húsvéti menü

    Húsvéti tojás burgonyával és tejszínnel mustáros szószban – Húsvéti menü

    Rizssaláta garnélarákkal, borsóval és fenyőmaggal

    Rizssaláta garnélarákkal, borsóval és fenyőmaggal

    Thai saláta darált csirkehússal és citromfűvel

    Thai saláta darált csirkehússal és citromfűvel

    Paradicsommal és mozzarellával sült Bruschetta kenyér

    Paradicsommal és mozzarellával sült Bruschetta kenyér

    Zöldségleves sárgarépával és burgonyával

    Zöldségleves sárgarépával és burgonyával

    További receptek