Sajttorta mandarinnal és keksz alappal
Összetevők
Tortalap
- 150 g vajas keksz, vagy más tetszőleges keksz
- 75 g mandula
- 75 g vaj
- 1/4 teáskanál só
- 1 evőkanál liszt
Töltelék
Cukormáz
- 1 csomag tortamáz, átlátszó
- 250 ml mandarinlé vagy víz
- 2 evőkanál cukor
Felszerelés
- állványkeverő
- négyzet alakú tortaforma
- kézi mixer
- tál
- kanál
- edény
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 170°C-ra.
- Turmixgépben vágja apróra a kekszet és a mandulát.
- Adja hozzá a lisztet, a sót és a vajat, majd keverje össze az egészet morzsalékos masszává.
- Nyomja bele a kekszes keveréket egy tepsi, hogy sima alapot kapjunk.
- A tortalapot süssük a sütőben 12 percig.
- A krémsajtot összekeverjük a cukorral és a tojással.
- A habtejszínt felverjük, és beleforgatjuk a krémsajtkrémbe.
- A krémsajtkrémet a tortalapra kenjük.
- A sajttortát 170°C-on kb.60 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
- A cukrot összekeverjük a tortamázporral, és a mandarinlével fejezzük be a főzést.
- Fedjük le. a sajttortát a tortamázzal és hagyjuk dermedni.
A krémsajtos töltelékhez mandarin is tehető! A vajas keksz helyett csokis keksz vagy fűszeres speculoos is használható.
