Sertéshúsból, búzadarából és cukkiniből készült lédús húsgombóc

Sertéshúsból

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 35 percek

A hagyományosak még lágyabbá, puhábbá és lédúsabbá válnak, amint hozzáadja a zöldségeket. Sertéshús, cukkini és friss fűszernövények csodálatos kombinációt alkotnak, amely nagyon aromás és ízletes. Ezt a húsgombóc receptet mindenkinek ki kell próbálnia.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )
Sertéshúsból
Sertéshúsból

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 35 percek

A hagyományosak még lágyabbá, puhábbá és lédúsabbá válnak, amint hozzáadja a zöldségeket. Sertéshús, cukkini és friss fűszernövények csodálatos kombinációt alkotnak, amely nagyon aromás és ízletes. Ezt a húsgombóc receptet mindenkinek ki kell próbálnia.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Évad: Tél, Ősz | Vidék: Európa | Készítmény: Párolás, Pörkölt | Menü: Húsételek | Konyha: Német receptek

Összetevők

  • 1 cukkini, közepes
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál búzadara
  • 500 g darált sertéshús
  • 2-3 szál petrezselyem vagy más fűszernövény
  • Só, ízlés szerint
  • Fekete bors, ízlés szerint
  • 100 g zsemlemorzsa
  • 2-3 evőkanál olaj

Felszerelés

  • reszelő
  • tál
  • sütőserpenyő
  • kés

Utasítás

  1. A cukkinit durván lereszeljük és enyhén kinyomkodjuk.
  2. A zöldségeket összekeverjük a tojással és a búzadarával.
  3. Hagyjuk állni kb. 10-15 percig.
  4. Keverjük össze a darált húst, a cukkinit, az apróra vágott petrezselymet, a sót és borsozzuk egy tálba.
  5. A keverékből kis kerek pogácsákat formázunk és zsemlemorzsába forgatjuk.
  6. Egy serpenyőben közepes-nagy lángon hevítsük fel az olajat.
  7. Sütjük meg a pogácsákat minden oldalukon körülbelül 5 percig úgy, hogy jól megpirulnak.
  8. A pogácsák méretétől függően állítsa be az időt.
  9. Csökkentse minimálisra a hőt, és fedje le a serpenyőt.
  10. Hagyja további 7-10 percig főni a húsgombócokat.

A fiatal cukkinit nem kell meghámozni. Amikor azonban a cukkini érett, a magokat és a bőrt el kell távolítani.