Stutenkerl péksüteményeket süt élesztőtésztából gyerekekkel
Összetevők
- 1 kg liszt
- 400 ml tej, hideg
- 35 g élesztő, friss
- 100 g cukor
- 20 g méz
- 2 tojás
- 150 g vaj
- 1 evőkanál só
- vaníliarúd, ízlés szerint
- Citromhéj, ízlés szerint
- 1 tojássárgája
- Szultánák, ízlés szerint
- Gabonacukor, ízlés szerint
Felszerelés
- tál
- kés
- dagasztógép
- tál
- konyhakefe
Utasítás
- Szűrd át a lisztet egy tálba, csinálj mélyedést, és add hozzá az elmorzsolt élesztőt.
- Fogd le a citrom héját, és kapard ki a magokat a vaníliarúdból.
- Add hozzá a tejet, cukrot, mézet, citromhéjat, vaníliamag és vaj.
- Mixerben 10- Dagasszuk 15 percig.
- Hagyd kelni az élesztőtésztát lefedve legalább 1 órán keresztül.
- Formázd ki a kancákat a tésztából.
- Tegyél bele szultánt a szemnek vagy a száját.
- 15 percig kelesztjük a kancákat a tálcán.
- Sütés előtt kenjük meg a tésztát felvert tojássárgájával.
- Ízlés szerint szórjuk meg kristálycukorral.
- Előmelegített sütőben 200 fokon süssük kb. 12 perc.
