Sült csuka hagymával és tojással hagymás tésztában
Összetevők
- 600 g csukafilé
- Só, ízlés szerint
- Fekete bors ízlés szerint
- 1 hagyma
- 1 tojás
- 6-8 evőkanál liszt
- 5-7 evőkanál víz
- 50 ml növényi olaj
Felszerelés
- kés
- vágódeszka
- reszelő
- habverő
- tál
Utasítás
- A csukafilét vágd apróra, és szórd meg mindkét oldalát sóval és borssal.
- A hagymát meghámozzuk, és finomra reszeljük, vagy turmixgépben aprítjuk.
- A tojást, a hagymát és a lisztet összekeverjük egy tálban.
- Só és borsot adunk hozzá, és habverővel simára keverjük.
- Hideg vízzel felöntjük, amíg sűrű, sima tésztát nem kapunk.
- Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat.
- Részletekben locsoljuk bele a halat, és pároljuk 2 percig. Mindegyikből 3 perc Pirítsd meg az oldalast.
- Tálald a sült csukát hagymás tésztában, tetszés szerinti salátával és szósszal.
