Sült padlizsán paradicsommal, fokhagymával és bazsalikommal
Összetevők
- 1-2 padlizsán
- só, ízlés szerint
- ¹⁄₂ csokor bazsalikom
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ citrom
- bors, ízlés szerint
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 paradicsom
- 50-100 g sajt
Felszerelés
- kés
- vágódeszka
- tál
- rakott
Utasítás
- Vágd fel a padlizsánt kb. 5 mm vastag szeletekre.
- Dörzsöld be sóval és hagyd állni 30 percig.
- Vágd apróra a bazsalikomleveleket.
- Vágd apróra a fokhagymát és keverd össze a citromlével , só, bors és 1 evőkanál olaj .
- Szeleteld fel a paradicsomot.
- A padlizsánt grillen vagy serpenyőben a maradék olajon süsd meg oldalanként 2-3 percig.
- A zöldségeket rétegesen tedd egy rakott étel.
- Szórjuk meg a bazsalikomos keverékkel és szórjuk meg sajttal.
- Fetát is használhatunk normál kemény sajt helyett.
- Sütjük a padlizsánokat 15 percig 200 °C-on.
