Sült sertésfilé mézes szószban fokhagymával és szójaszósszal
Összetevők
- ½ teáskanál só
- ½ teáskanál fekete bors
- ½ teáskanál fokhagyma, szárított
- ½ teáskanál paprika, füstölt
- 1kg sertés szűzpecsenye
- 2 evőkanál növényi olaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál almaecet, vagy borecet
- 1½ evőkanál szójaszósz
- 150 g méz, folyékony
Felszerelés
- kés
- vágódeszka
- tál
- serpenyő
Utasítás
- Egy tálban összekeverjük a sót, a borsot, a fokhagymát és a paprikát.
- A sertés szűzpecsenyét bedörzsöljük a fűszerkeverékkel.
- Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát.
- Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben közepes hőmérsékleten. magas hőfokon.
- Hús a Fry minden oldalról.
- Add hozzá a fokhagymát és pirítsd aranybarnára.
- Ezután adj hozzá ecetet, szójaszószt és mézet.
- Kb. Másfél perccel később fordítsa meg a húst.
- Tegye a serpenyőt a 180°C-ra előmelegített sütőbe kb. 20 percre.
- Tegye a megsült filét egy tányérra, fedje le jól alufóliával és hagyja pihenni 5- 8 perc.
- Tegye vissza a serpenyőt a mártással a tűzhelyre.
- Közepes lángon főzze 3 percig.
- Tálalja a sült sertés szűzpecsenyét a mézes szósszal.
Ha nem áll rendelkezésre megfelelő serpenyő, a húst a szósszal együtt rakott edénybe rakhatjuk.
