Sült tengeri keszeg citrommal, hagymával és friss fűszernövényekkel
Összetevők
- 1 tengeri keszeg
- 1 hagyma, apró
- 2-3 szál petrezselyem
- ⅓ teáskanál só
- Fekete bors, ízlés szerint
- Halfűszer, ízlés szerint
- 1-2 citrom szelet
- 1 tk olíva olaj
Felszerelés
- vágódeszka
- kés
- teáskanál
- alumíniumfólia
Utasítás
- Tisztítsa meg, bélelje ki, pikkelyezze meg és mossa meg jól folyó víz alatt a keszeget.
- Majd törölje szárazra.
- Hámozza meg a hagymát, és vágja félkarikára.
- Mossuk meg a petrezselymet, rázzuk szárazra és vágjuk apróra.
- 2 /3 hagymát Helyezzen rá egy darab alufóliára.
- Dörzsölje be a keszeg belsejét és külsejét sóval, borssal és fűszerekkel.
- Helyezze a hagymára.
- Tegye rá a maradék hagymát, az apróra vágott petrezselymet és 1- 2 citrom szelet a hasüregben.
- A hal meglocsolja egy kis olívaolajjal.
- Tekerje be az alufóliába.
- A tengeri keszeget süsse előmelegített sütőben 180°C-on kb. 15-20 percig.
- Nyissa ki az alufóliát, és süsse a halat további 10 percig, amíg ropogós és aranybarna nem lesz.
A sült tengeri keszeghez jól illik a rozmaringburgonya, a fűszernövényes túrós vagy a sáfrányos majonéz.
