Sült tőkehal ropogós panírozásban citrommal és sajttal
Összetevők
- 1 citrom
- 2 evőkanál vaj
- 50-60 g zsemlemorzsa
- ½ teáskanál fokhagymapor
- ¼ teáskanál paprikapor
- 500-600 g tőkehalfilé
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál fekete bors
- 30 -40 g parmezán, reszelve, ízlés szerint
- petrezselyem, friss vagy szárított, ízlés szerint
Felszerelés
- konyhai mérleg
- evőkanál
- teáskanál
- vágódeszka
- kés
- citrusprés
- tál
- tál
- rakott
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 220°C-ra felső/alsó hőfokra.
- Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
- Mossuk meg a tőkehalat, töröljük szárazra, és vágjuk részekre.
- Fűszerezzük sóval és borssal, majd tegyük a tepsibe. étel.
- A citromból Csavarj ki 2 evőkanál levet.
- Olvasd fel a vajat.
- A zsemlemorzsát keverd össze 1 evőkanál citromlével, vajjal, fokhagymával és paprikaporral egy kis tálkában.
- Adhatsz hozzá reszelt parmezán és apróra vágott
- petrezselyem a panírozáshoz, ha tetszik, amitől a hal még aromásabb lesz.
- A halfiléket meglocsoljuk a maradék citromlével.
- Kord el a panírt a tetejére, és a halfilét enyhén nyomd a tészta aljához. a rakott étel.
- Körülbelül 15 percig süsd a tőkehalat az előmelegített sütőben, amíg ropogós nem lesz.
- A sült tőkehal kísérőjeként remekül illik egy bagettes friss salátához.
