Szaftos rakott tészta gombával és tejszínes mártással
Összetevők
- 200-250 g tészta
- 2 evőkanál vaj
- 500 g gomba
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 240 ml tej
- 240 ml tejszín
- 2 evőkanál liszt, vagy kukoricakeményítő
- Só, ízlés szerint
- Bors, ízlés szerint
- 200-250 g tejföl
- 150 g sajt
Felszerelés
- edény
- szita
- rakotttál
- kés
- serpenyő
- vágódeszka
Utasítás
- 5-7 perc alatt főzzük ki a tésztát al dente fokhagyma.
- Röviden megpirítjuk.
- A tejet és a tejszínt a liszttel csomómentesre keverjük.
- A tejszínes szószt apránként a gombára öntjük.
- Keverés közben hagyjuk besűrűsödni a szószt.
- Ízesítsük sóval és bors.
- Add hozzá a gombát és a szószt. Keverd össze a tésztát és a tejfölt.
- Tedd a tésztát egy rakott edénybe, és szórd meg reszelt sajttal.
- A tésztát süsd 180 °C-on kb. 20 perc alatt aranybarnára. barna.
